طريقة تحضير كفتة السلمون اللذيذة
طريقة تحضير كفتة السلمون اللذيذة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...308432_608.jpg


المقادير:
250 جم من شرائح سمك السلمون الفيليه
كوب من أوراق الكزبرة الخضراء
ثمرة طماطم
بيضة
بصلتان متوسطتا الحجم
ملعقة صغيرة من الثوم المفري
زيت نباتي للقلي
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
طريقة التحضير:
اغسلي شرائح السلمون جيدا ثم ضعيها جانبا.
أحضري مقلاة حجمها مناسب، ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
ضعي كل شريحة من سمك السلمون في القلاة وقلّبيها على الجانبين لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى تكتمل نصف النضج، حاولي ألا تلتصق شريحة السمك بالمقلاة.
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه شرائح السلمون ثم اهرسيها بواسطة شوكة.
أضيفي البيضة، الثوم المفري وجميع التوابل إلى كفتة السلمون ثم قلّبي المحتويات جيدا بيديك أو بواسطة ملعقة خشبية.
أحضري مقلاة أخرى، سخنّي فيها المتبقي من الزيت.
قومي بعمل كرات من كفتة السلمون، ضعيها في الزيت وقلّبيها جيدا لمدة من 6 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ارفعيها من على النار.
ضعي كرات السلمون في طبق التقديم واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع.
( يمكنك استخدام أي نوع آخر من السمك، وتقدم كفتة السمك مع السلطة الخضراء والأرز)

طريقة تحضير كفتة السلمون اللذيذة
طريقة تحضير كفتة السلمون اللذيذة