خضار سوتيه 2013

[روووووعة الحب]

خضار سوتيه 2013

المقادير

4 كوب ماء

1/4 كيلو فاصوليا خضراء

1 جزر كبير

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زبدة

ملح وفلفل

الطريقة

- تُوضع نصف كمية الماء في إناء على نار متوسطة ( يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الملح) حتى تبدأ في الغليان.

- تُضاف الفاصوليا بعد غسلها، تُترك لمدة 5 دقائق ثم تُنشل من الماء وتُوضع بوعاء به ماء بارد للمحافظة على لونها.

- يُقشر الجزر ويُغسل ثم يُقطع إلى شرائح عريضة ورفيعة بإستخدام مقشرة.



- يُسلق بنفس الطريقة السابقة مع مراعاة وضع الجزر في الماء منذ البداية وليس بعد الغليان.

- يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة على النار، تُضاف الفاصوليا وشرائح الجزر مع التقليب المستمر لمدة حوالي 7 دقائق، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُنقل إلى طبق التقديم

مواضيع قد تعجبك:

• صنية خضار رائعة للفطور - صنية خضار للعشاء - صنية خضار لسحور
• شوربة خضار قليلة السعرات على الطريقة الفلسطينية - طريقة عمل شوربة خضار على الطريقة
• افضل طريقة لعمل ايدام خضار - بهارات ايدامات خضار - يدامات خضار بالصور
• سوتيه الفطر البري المشكل - سوتيه الفطر البري المشكل بالصور
• دجاج سوتيه - دجاج سوتيه بالخضار - طريقة عمل الدجاج فى المنزل

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ