طريقة لازانيا الفطر والعدس للذيذة 2013

روووووعة الحب · 10-03-2013, 07:48 PM

طريقة لازانيا الفطر والعدس للذيذة 2013

• ½ عبوة باستا لازانيا

• كوب جبنة موزاريللا

• ملعقة طعام جبنة بارميزا

• كوب صلصة بيضاء (بشاميل)

• كوب حشوة فطر بالعدس البني

- مكونات الحشو:

• عبوة فطر شرائح

• 1 عبوة طماطم المقشرة و المقطعة

• 1 كوب عدس بني مسلوق

• بصلة كبيرة مبشورة

• فص ثوم مفروم

• 1 مكعب مرقه الخضار

• ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت دوار الشمس

• ملح / فلفل اسود

• ملعقة متوسطة اوريغانو

• ¼ – ½ كوب (حسب الرغبة) عصير عنب ابيض أو احمر

• ½ ملعقة صغيرة جوزه الطيب

• ملعقة طعام بقدونس

• ملعقة صغيرة ريحان(basil)

طريقة تحضير لازانيا الفطر والعدس البني :

1- ضعي الزيت والبصل والثوم على نار متوسطة لمدة 7 دقائق حتى يصبح البصل شفاف.

2- أضيفي الطماطم والأعشاب العطرية والبهارات والعصير واتركيها على نار هادئة حتى تتكثف ويغلظ قوام الصلصة لمدة 12-15 دقيقة.

3- صفّي الفطر وافرميه ثم أضيفيه مع العدس إلى صلصة الطماطم واتركيه 7-10 دقائق.

- لتجهيز اللازانيا:

1- أسلقي باستا اللازانيا حسب التعليمات الموجودة على عبوة اللازانيا.

2- حضّري صينية فرن وضعي ¼ كوب صلصة بيضاء في قاع الصينية لمنع إلتصاق شرائح اللازانيا

3- رصّي ½ كمية شرائح اللازانيا و3/1 كمية الحشو ورشّي 3/1 كمية جبنة الموزاريلا وهكذا حتى تنتهي المقادير .

4- أخيرا ضعي صلصة البشاميل على سطح الصينية وانثري جبنة البارميزان وضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة وقدّميها .

يستغرق طبخ لازانيا الفطر والعدس البني حوالي 70 دقيقة و تكفي لازانيا الفطر والعدس البني لحوالي 6 اشخاص.