منتديات شبكة حياة - كيفية تحضير أرز بالزعفران

كيفية تحضير أرز بالزعفران
كيفية تحضير أرز بالزعفران

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...258248_822.jpg

المقادير:
1 و ربع كوب أرز
3 أكواب من الماء
3 حبات من الهيل
2 حبة قرنفل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة زعفران
3 ملاعق كبيرة حليب قليل الدسم

الطريقة:

يغسل الأرز جيدا ثم يوضع في الإناء مع الماء.
يضاف الهيل و القرنفل و الملح و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى يقترب من النضج.
يوضع الزعفران على الحليب في إناء و يوضع على النار حتى يصبح الحليب دافئا ثم يزال من على النار.
يوضع خليط الزعفران و الحليب على الأرز و يقلب جيدا و لكن بحذر لكي لا تتكسر حبات الأرز و يترك 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز ثم يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقدم دافئا.

كيفية تحضير أرز بالزعفران
كيفية تحضير أرز بالزعفران