العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

فطائر البف الهشه بالبطاطس

فطائر البف الهشه بالبطاطس فطائر البف الهشه بالبطاطس فطائر البف الهشه بالبطاطس نبدأ بالمقادير: عجينة البف باستري الجاهزة (انا استخدمت خمس قطع) حبة بطاطس كبيرة

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-29-2013, 07:37 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ام جاسر
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ام جاسر  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77772
الدولة: الطائف
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.32 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام جاسر غير متواجد حالياً

افتراضي

فطائر البف الهشه بالبطاطس


فطائر البف الهشه بالبطاطس


فطائر البف الهشه بالبطاطس


نبدأ بالمقادير:

فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933052_371.jpg



عجينة البف باستري الجاهزة (انا استخدمت خمس قطع)

حبة بطاطس كبيرة

دجاج مفروم + بصل + ملح + بهارات

حبة فلفل رومي

بيضة للوجه


نبدأ أولاً بتجهيز عصاج الدجاج:


ضعي كمية الدجاج المناسبة لك في قدر(انا احتجت نصف الكيس)

وجهزيه بالطريقة المعتادة

[ بوضع الدجاج المفروم والبصل وتحريكه حتى يبدأ بالنضج يضاف له

الملح ومعجون الطماطم والبهارات أو الفلفل الأسود ]


فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933050_352.jpg


بعد أن ينضج نضيف له الفلفل المقطع قطع صغيرة


يسلق البطاطس في ماء وقليل من الملح حتى ينضج تماما ويصبح جاهزاً للهرس

يخرج بعدها من القدر ويصفى من الماء

نضع البطاطس في الهراسة ويهرس جيدا حتى يصبح مثل العجين اللزج


فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933050_962.jpg


نبدأ بفرد قطع العجين

حتى تتمدد قليلاً


فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933049_788.jpg


لاحظي الفرق بين القطعتين


فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933050_756.jpg


نقسم كل قطعة أربع أقسام من النصف


فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933050_817.jpg


نضع في كل قطعة تقريباً ملعقة صغيرة من مهروس البطاطس وملعقة صغيرة من الدجاج


فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933051_814.jpg


ثم نقوم بلف القطعة حتى تتكون كرة صغيرة


فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933053_216.jpg


وقد تحتاجين لرش القليل من الماء على أطراف العجين حتى تستطيعي إغلاق القطعة جيداً

وبنفس الطريقة نكمل الكمية المتبقية

ثم نصف القطع في صينية مدهونة بالزيت وندهن سطح كل قطعة بالبيض


فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933050_970.jpg


ندخلها الفرن من الأسفل ثم من الأعلى

بعد ما نخرجها من الفرن نتركها لتفتر قليلاً ثم تقدم


فطائر البف الهشه بالبطاطس hayah_1348933050_817.jpg


و بالعــاااافية على قلوبكم


فطائر البف الهشه بالبطاطس


فطائر البف الهشه بالبطاطس




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO