منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   معجنات و سندويشات و فطائر (http://www.hayah.cc/forum/41/)
-   -   طريقة تحضير فطائر هنديه (http://www.hayah.cc/forum/t98645.html)

ام جاسر 09-29-2013 06:57 PM

طريقة تحضير فطائر هنديه
 
طريقة تحضير فطائر هنديه

طريقة تحضير فطائر هنديه

أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين )
مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت

نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .




وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون
ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .



http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_285.jpg



ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_964.jpg






وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا ...



نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت
و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_981.jpg



http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_327.jpg


وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط ...



ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه....


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_505.jpg



http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_787.jpg


ونكمل لفتها بهذا الشكل ...



http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_425.jpg



ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_462.jpg



وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن




ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول



http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_607.jpg









وإذا ماعجبك الشكل السابق ممكن تلفيها بشكل ثاني

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_154.jpg



http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_783.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_826.jpg




هذه صورتها لما تنتفخ معاك

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_585.jpg

وراح تكون لذيذه مع كوب الشاي

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...930654_533.jpg



طريقة تحضير فطائر هنديه


طريقة تحضير فطائر هنديه



الساعة الآن 06:15 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO