مقادير كبة البطاطا مع الأرز

[ام جاسر]

مقادير كبة البطاطا مع الأرز

مقادير كبة البطاطا مع الأرز

مقادير كبة البطاطا مع الأرز


























المكوّنات
[_2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول

i3 أكواب أو 750 مل من الماء

2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مسلوقتان ومقشّرتان



للحشوة:

2 ملاعق طعام من الزيت النبات

2حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
½ كغ من لحم الغنم المفروم _

1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري_

2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)٬ مفتتان

3ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص

i2 ملاعق طعام من الزبيب

>¼ كوب أو 20 غ من الشبث الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا

[*]2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي



طريقة التحضير

يُوضَع الأرز، الماء، ومكعّبان من توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر. يُحرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. يُرفَع المزيج عن النار ويُوضَع جانبًا حتى يبرد.
تُهرَس البطاطا والأرز كليًا ثم يُغطّى المزيج ويُوضَع جانبًا.
في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر متوسّطة الحجم ثمّ يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح ليّنًا. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلّى حتى يكتسب اللون البني الذهبي. ويُضاف مسحوق الكاري، مكعّبان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، الصنوبر والزبيب ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يتماسك. تُرفَع القدر عن النار ثم يُضاف الشّبث ويُحرَّك المزيج وبعدها يُترك جانبًا حتى يبرد.
بيدين مبتلّتين، تُؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج البطاطا والأرز وتُحضّر على شكل كريات تُثقب في الوسط من طرف واحد بواسطة الإصبع.
تُحشى الكريات بمزيج اللحم وتُغلق جيّداً حتى تصبح على شكل طابة ثم تُسطَّح قليلاً على شكل فطائر صغيرة.
تُقلّى الكبّة على دفعات في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
تُقدَّم الكبة ساخنة مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي






بالعافية على قلوبكم

مقادير كبة البطاطا مع الأرز

مقادير كبة البطاطا مع الأرز

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة تحضير كيكة البطاطا بالتوفي - مقادير كيكة البطاطا
• الدجاج مع الأرز - مقادير الدجاج مع الأرز - وصفة الدجاج مع الأرز
• الأرز‏ ‏بالكاري - تحضير الأرز‏ ‏بالكاري - وصفة الأرز‏ ‏بالكاري - مقادير الأرز‏ ‏بالكا
• طبق الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية - وصفة الأرز الإيطالي - مقادير الأرز الإيطالي
• الأرز مع البطاطا على الطريقة السعودية

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات

[عنقاااء]

لا لا ماقدر اتحمل يوووووووومين بالكثير ورااح اعملها كبة بطاااااااااطا دنا امووووووووت فيها

[عاشقة التميز]

يعطيك العاااافيه

شكله مرررره بيشهي تسلم ايديك ياقمــــــــــــر

أخيرا وباذن الله ليس آخرا أول رد