العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > مقبلات و سلطات

مقادير كبة البطاطا مع الأرز

مقادير كبة البطاطا مع الأرز مقادير كبة البطاطا مع الأرز مقادير كبة البطاطا مع الأرز المكوّنات [_2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول

مقبلات و سلطات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-25-2013, 04:49 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ام جاسر
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ام جاسر  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77772
الدولة: الطائف
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.37 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام جاسر غير متواجد حالياً

افتراضي

مقادير كبة البطاطا مع الأرز


مقادير كبة البطاطا مع الأرز

مقادير كبة البطاطا مع الأرز


مقادير كبة البطاطا مع الأرز 18638.jpg
























المكوّنات

[_2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول

i3 أكواب أو 750 مل من الماء


2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي

2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مسلوقتان ومقشّرتان



مقادير كبة البطاطا مع الأرز 396.imgcache

للحشوة:


2 ملاعق طعام من الزيت النبات


2حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان

½ كغ من لحم الغنم المفروم _


1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري_


2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)٬ مفتتان


3ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص


i2 ملاعق طعام من الزبيب


>¼ كوب أو 20 غ من الشبث الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا


[*]2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي

مقادير كبة البطاطا مع الأرز 396.imgcache



طريقة التحضير


يُوضَع الأرز، الماء، ومكعّبان من توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر. يُحرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. يُرفَع المزيج عن النار ويُوضَع جانبًا حتى يبرد.

تُهرَس البطاطا والأرز كليًا ثم يُغطّى المزيج ويُوضَع جانبًا.

في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر متوسّطة الحجم ثمّ يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح ليّنًا. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلّى حتى يكتسب اللون البني الذهبي. ويُضاف مسحوق الكاري، مكعّبان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، الصنوبر والزبيب ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يتماسك. تُرفَع القدر عن النار ثم يُضاف الشّبث ويُحرَّك المزيج وبعدها يُترك جانبًا حتى يبرد.

بيدين مبتلّتين، تُؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج البطاطا والأرز وتُحضّر على شكل كريات تُثقب في الوسط من طرف واحد بواسطة الإصبع.

تُحشى الكريات بمزيج اللحم وتُغلق جيّداً حتى تصبح على شكل طابة ثم تُسطَّح قليلاً على شكل فطائر صغيرة.

تُقلّى الكبّة على دفعات في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

تُقدَّم الكبة ساخنة مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي







بالعافية على قلوبكم


مقادير كبة البطاطا مع الأرز

مقادير كبة البطاطا مع الأرز



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات

قديم 09-26-2013, 05:31 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية


افتراضي

لا لا ماقدر اتحمل يوووووووومين بالكثير ورااح اعملها كبة بطاااااااااطا دنا امووووووووت فيها


رد مع اقتباس
قديم 10-09-2013, 06:45 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف


افتراضي

يعطيك العاااافيه

شكله مرررره بيشهي تسلم ايديك ياقمــــــــــــر


أخيرا وباذن الله ليس آخرا أول رد



رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO