منتديات شبكة حياة - سلطة المعكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم

سلطة المعكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم

سلطة المعكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...784900_899.jpg

المقادير:

- رزمة من الريحان.

- 1/2 رزمة من البقدونس.

- 3 ملاعق طعام من الثوم المعمر المفروم.

- فصان ثوم مفروم.

- 6ملاعق طعام زيت زيتون.

- 3 طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

- فلفل وملح.

- 1 رطل مكرونة.

- 1 كوب جبنة ماتزوريلا مقطعة إلى مكعبات.

- خل البلسميك.

* الطريقة:

- غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق.

- اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه.

- اضربي الريحان والبقدونس والثوم المعمر والثوم والزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً.

- اخلطي الطماطم مع خليط الريحان وأضيفي الملح والفلفل.

- اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد.

- اخلطي المعكرونة وجبنة الماتزريلا وخليط الطماطم في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل

البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

سلطة المعكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم

سلطة المعكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم