الكورسان
 

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...299750_520.jpg



المعجنات


عجينة العشر دقائق (الكورسان __الجبنيه __والبيتزا )

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...299751_608.jpg

المقادير:
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة طعام خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...299751_197.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...299751_993.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...299752_210.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...299752_603.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...299752_769.jpg

اخليها عشر دقائق
وهذشكلها بعد 10 دقائق

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...299753_940.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...299753_196.jpg

بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وملعقتين حليب بودره
وتعجن جيدا وتستخدم على طول
http://www.hayah.cc/forum/images/too...nsertimage.gif

الكورسان والجبنيه
خذي شوي من العجينه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301113_502.jpg

وافرديها مثل كذا

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301113_663.jpg

وبعدين قطعيها مثلثات مثل هكذا

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301113_706.jpg
وبعدين ضعي الحشوه
جبن

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301114_397.jpg

تونه(قطعي بصل صغار وبعدين احمسيه مع الزيت واضيفي التونه وملعقه صغيره معجون طماطم
وملعقه صغيره بهارات ورشة ملح حركيه مدة 5 دقائق وبكذا يكون جاهز للحشو)


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301114_965.jpg


أواذا حابه تحشيها شي ثاني ع ذوقك

بعدين ابداء الفها بهذه الطريقه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301115_815.jpg
وبكذا لفيتها كامله

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301115_589.jpg
وبعدين ادهنها بالبيض من قوق
http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301116_539.jpg
وارش عليها (سماق --حبة سمراء--زعتر)لتزيين

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301116_680.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301117_772.jpg

ضعيها في صينيه مدهونه بالزيت علشان العجينه ما تمسك بالصينيه
وهذا شكلها قبل ادخلها الفرن

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301117_558.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301117_158.jpg


واتركها الين ماتحمر من تحت ومن فوق خلك واقفه عندها تحمر على طووووول
وهذا شكلها وهي بالفرن لسى ماخرجتها



http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301119_761.jpg



وبعدين شكلها النهائي


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...301119_443.jpg


[IMG][/IMG]

رد: الكورسان
 

يسلمووووو .... يعطيك العافية ..

رد: الكورسان
 

حلوى كثييييييييييييير