أقراص السمك بالبطاطس

[بنت الخير]

أقراص السمك بالبطاطس

أقراص السمك بالبطاطس

السلام عليكم
موضوعي هو
أقراص السمك بالبطاطس

أقراص السمك بالبطاطس

أقراص السمك بالبطاطس




المقادير:-

225 جرام مكعبات سمك فيليه.

قطعة زبدة.

ملح وفلفل.

225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.

100 جرام جبنة شيدر مبشورة.

25 جرام دقيق عادي.

بيضة مخفوقة قليلاً.

100 جرام بقسماط طازج.

زيت للقلي.



الطريقة:-

ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي



ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة



قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.



بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.



ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.



ضعي السمك على ورق زبدة.



ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.

بالهنا والشفا على قلوبكم

شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:

• السمك المقلي بالبطاطس - كيفية تحضير السمك المقلي بالبطاطس
• سمك بالبطاطس , تحضير اكله سمك بالبطاطس , مقادير سمك بالبطاطس
• دجاج بالبطاطس - شرائح الدجاج المحشوه بالبطاطس - صدور الدجاج المحشيه بالبطاطس
• السمك المقلي بالبطاطس بالصور - طريقة عمل السمك المقلى - السمك المقلي بالبطاطس
• عجة بالبطاطس بالصور،طريقة عمل عجة بالبطاطس المصرية،عجة بالبطاطس خطوة بخطوة

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[عطر الورد79]

من شكلها تبان طيبة
يسلمووووووووووووووووووووو ووووو