تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقة عمل كروكيت القريدس والبطاطا

طريقة عمل كروكيت القريدس والبطاطا طريقة عمل كروكيت القريدس والبطاطا طريقة عمل كروكيت القريدس والبطاطا المكوّنات 1 ملعقة طعام من الزبدة 1 حبة متوسطة الحجم

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-11-2013, 12:27 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ام زياد العنزى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة
عرض البوم صور ام زياد العنزى  
معلومات العضوة

التسجيل: 5-9-2013
العضوية: 77810
الدولة: السعودية
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.64 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام زياد العنزى غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل كروكيت القريدس والبطاطا

طريقة عمل كروكيت القريدس والبطاطا hwaml.com_1341015635_481.jpg
المكوّنات


  • 1 ملعقة طعام من الزبدة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 300 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف
  • 1 من البيض٬ مخفوقة بشكل خفيف
  • 1 حبة كبيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا٬ مسلوقة ومهروسة
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ مفرومة
  • 2 أكواب من زيت القلي
  • لخلطة البروست:
  • 2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
  • 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
طريقة التحضير





تُذوّب الزبدة في مقلاة ثم يُضاف إليها البصل المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 4 دقائق أو حتّى يذبل. يُضاف الثوم المسحوق مع الفلفل الحار والفلفل الأسود ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة. يُرفع عن النار ويُبرّد.

يوضع القريدس في خلاّط كهربائي ويُطحن جيداً حتّى يصبح ناعماً. يوضع في وعاء كبير ثم تُضاف إليه البيضة المخفوقة والبطاطا المهروسة والكزبرة الطازجة المفرومة وخليط البصل وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض.


يُقرّص خليط القريدس إلى أقراص صغيرة توضع في صينية وتُغلّف بورق نايلون لاصق ثم توضع في الثلاّجة لمدّة ½1 ساعة.

يتمّ إخراج الأقراص من الثلاّجة وتُغمّس في البيضتين المخفوقتين وتُقلّب في أسرار خلطة البروست ماجي.

تُقلى أقراص القريدس في كمية كبيرة من الزيت المتوسّط الحرارة، حوالي 175 درجة مئوية، لمدّة 6 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة عمل كروكيت القريدس والبطاطا

طريقة عمل كروكيت القريدس والبطاطا


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO