سلطة الباذنجان والبصل المشوي

[ام جاسر]

سلطة الباذنجان والبصل المشوي

سلطة الباذنجان والبصل المشوي

سلطة الباذنجان والبصل المشوي

مجموعة اطباق ووصفات متنوعة من السلطات المشوية اللذيذة تنم إلي مطبخ وصفات حسناء نبدأها بسلطة الباذنجان والبصل المشوي بالكمون والطماطم

المقادير

3-4 باذنجان صغير بالعنقود

2 بصل متوسط

2 طماطم متوسطة

1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كمون صحيح
ملح وفلفل أسود مجروش
1 ملعقة صغيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة (إختياري)

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُقطع الباذنجان إلى أنصاف بالعنقود، يُقشر البصل ويُقطع إلى أنصاف.

- تُقطع الطماطم إلى أنصاف، تُرص الخضروات الثلاثة (باذنجان- بصل- طماطم) على صاج فرن وتُرش بنصف كمية زيت الزيتون.

- تُشوى بالفرن لمدة 20- 25 دقيقة أو حتى تمام نضج الخضروات، تُترك لتبرد قليلاً.

- تُقطع الطماطم والبصل المشوي إلى قطع صغيرة ثم تُخلط مع الباذنجان المشوي في وعاء عميق.

- يُضاف المتبقي من زيت الزيتون مع الكمون، الملح والفلفل، الخل والشطة مع التقليب حتى تندمج المكونات.

- تُوضع السلطة في طبق التقديم، تُقدم دافئة.

سلطة الباذنجان والبصل المشوي

سلطة الباذنجان والبصل المشوي

مواضيع قد تعجبك:

• سلطة الباذنجان المشوي مع البطاطس
• سلطة الطماطم والبصل بالموتارد مصورة, كيفية عمل سلطة الطماطم والبصل بالموتاراد بالصور
• سلطة الباذنجان بالثوم , مقادير عمل سلطة الباذنجان بالثوم , طريقة تحضير سلطة الباذنجان
• سلطة الباذنجان _ مقادير سلطة الباذنجان _ طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالصور
• الباذنجان المشوي وخلاصة الدجاج-طريقة الباذنجان المشوي وخلاصة الدجاج- الباذنجان المشوي

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات