|
طريقة عمل شيش كباب الخضروات طريقة عمل شيش كباب الخضروات طريقة عمل شيش كباب الخضروات يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل شيش كباب الخضروات المقادير: -2 ثمرة فلفل مقطعة مكعبات. -2 ثمرة كوسة مقطعة حلقات. -4 ثمرات طماطم مقطعة حلقات. -2 ثمرة باذنجان طويلة مقطعة حلقات. -2 ثمرة بصل أحمر مقطعة. -6 ملاعق كبيرة زيت زيتون. -عصير ليمون. -2ملعقة كبيرة زعتر. -4 فصوص ثوم مفرومة. -ملعقة كبيرة ملح. -ملعقة كبيرة فلفل. الطريقة: - يخلط الزيت مع عصير الليمون والزعتر وقليل من الملح والفلفل، ويضاف إلى الخضروات المقطعة وتقلب جيداً وتنقع لمدة ساعة ثم تضاف الخضروات فى مقلاة الشوى على أسياخ معدنية أو خشبية. - تدهن الخضروات ببعض ماء النقع وتوضع على الشواية وتقلب بانتظام وتستمر عملية إضافة ماء التتبيل حتى تطهى لمدة 20 دقيقة. ـ ترفع الخضروات بعيداً عن الشواية وترص فى طبق التقديم وتقدم مع صوص الزبادى. طريقة عمل شيش كباب الخضروات طريقة عمل شيش كباب الخضروات |
| الساعة الآن 02:42 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO