فطائر الجلاش المحشوة بجبن الريكوتا وصلصة زيت الزيتون والسمسم

[ام زياد العنزى]

فطائر الجلاش المحشوة بجبن الريكوتا وصلصة زيت الزيتون والسمسم

فطائر الجلاش المحشوة بجبن الريكوتا وصلصة زيت الزيتون والسمسم

فطائر الجلاش المحشوة بجبن الريكوتا وصلصة زيت الزيتون والسمسم

فطائر

نوع جديد ولذيذ من الفطائر السهلة التحضير لتنوعي في وصفاتك لفراد عائلتك وحتى ضيوفك الكرام. انها فطائر الجلاش المحشوة بجبن الريكوتا وصلصة زيت الزيتون ورشة السمسم.

المقادير: للفطيرة:
5 أوراق جلاش (كلاَّج)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة سمسم


للحشو:
1/2 كوب جبن أبيض
1/4 كوب جبن ركوتا
2 خرشوف طازج مسلوق أو (1 كوب معلب)

للصلصة:
1/4 كوب جبن أبيض قليل الملح
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب زيتون أسود بدون بذر

الطريقة:
- تفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
- يخلط الجبن الأبيض والركوتا.
- يقطع الخرشوف قطع صغيرة ويُخلط مع الجبن.
- توضع الورقات بعد دهنها بالزيت في قالب بيضاوي متوسط الحجم ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب ثم تملأ بخليط الجبن و الخرشوف.
- يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرة أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل(الأملس) أعلى، ثم يدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم
- يخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 25 دقيقة.
- في خلاط كهربائي يُخفق الجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً حتى يصبح مثل الصلصة.
- تُقدم الفطيرة دافئة مع قليل من صلصة الزيتون

فطائر الجلاش المحشوة بجبن الريكوتا وصلصة زيت الزيتون والسمسم

فطائر الجلاش المحشوة بجبن الريكوتا وصلصة زيت الزيتون والسمسم

مواضيع قد تعجبك:

• وصفة سلطة الفاكهة بجبن الريكوتا - طريقة عمل سلطة الفاكهة بجبن الريكوتا
• فطائر الزيتون والجبنة - مقادير فطائر الزيتون والجبنة - وصفة فطائر الزيتون والجبنة
• خطوات عمل الجلاش بالمكسرات بالصور,الجلاش الشهى المحشو بالمكسرات,الجلاش بالمكسرات خطوة
• طريقة عمل الجلاش - بالصور كيفية تحضير الجلاش - اليكم هذا الجلاش الشهى
• طريقة إعداد فطائر الزيتون والجبنة ، بالصور تحضير فطائر الزيتون والجبنة ، فطائر الزيتو

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر