تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقة عمل برياني لحم

طريقة عمل برياني لحم طريقة عمل برياني لحم طريقة عمل برياني لحم المقادير .. .. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز ، 4 طماطمات

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-06-2013, 09:51 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ام جاسر
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ام جاسر  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77772
الدولة: الطائف
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.64 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام جاسر غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل برياني لحم

طريقة عمل برياني لحم

طريقة عمل برياني لحم

طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953902_109.jpg

المقادير ..

.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، ك.رة ، زعفران )


.. الطريقة خطوة خطوة


بالصور ..



.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..

.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..

.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا


طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953901_501.gif

ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا

في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..


طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953901_298.gif

.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..



.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض

طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953901_166.gif

اضيفي 3 ملاعق من البهارات ..
. اضيفي الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..

طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953901_372.gif


ثم اضفي البطاطا المقطعة
.. ثم اضيفي بقية الخضروات والخضار ..

طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953901_903.gif

.. غطي المقادير واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..

مولازم تشوفون صورة القدر وهو مغطى هههههههههههههه

.. اضيفي صلصة الطماطم وغطي القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير

طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953901_342.gif

.. في هذه الاثناء ضعي الارز في الماء المغلي واتركيه لمدة عشر دقائق ثم اشطفي الماء عنه

.. احضري قدر اكبر وضعي نصف كمية الارز بالاسفل ..

طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953901_793.gif

.. احضري قدر اكبر وضعي نصف كمية الارز بالاسفل ..مثل الصوره اعلااها



ثم ضعي مقادير اللحم والخضروات على الارز

طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953901_405.gif




.. ثم ضعي بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رشي ماء الزعفران ..

طريقة عمل برياني لحم hayah_1346953901_405.gif


.. غطي القدر بالمنيوم واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة..


طريقة عمل برياني لحم

طريقة عمل برياني لحم


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO