العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

سويسرول اللحم المفروم

سويسرول اللحم المفروم سويسرول اللحم المفروم سويسرول اللحم المفروم المقادير : 2 مقدار من عجينة البيتزا 1/2 كيلو لحم مفروم 1 بصلة كبيرة مفرومة 8

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-06-2013, 09:06 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ام جاسر
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ام جاسر  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77772
الدولة: الطائف
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.24 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام جاسر غير متواجد حالياً

افتراضي

سويسرول اللحم المفروم


سويسرول اللحم المفروم

سويسرول اللحم المفروم

سويسرول اللحم المفروم hayah_1346951220_884.jpg

المقادير :
2 مقدار من عجينة البيتزا
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
8 م ك زيت ذرة
بيضة مع ملح وفلفل أسود
التحضير :
1- يعصج اللحم بوضع 4 م ك زيت في الحلة وتوضع البصلة وتقلب حتى تذبل ويوضع عليه اللحم ، ويقلب وتقلل النار من تحته حتى يخرج منه الماء ويتشربه ، فيضاف الملح والفلفل الأسود ويظل على النار حتى يتشرب الماء تماماً ، ويترك ليبرد .
2- يفرد العجين على الترابيزة على شكل مستطيل بسمك 1/2 سم بحيث يكون طوله أمامك (أفقي) وعرضه ناحية يديك اليمنى واليسرى (رأسي) ، ثم يوزع اللحم عليه كله ولكن بدون تكديسه ، ثم يلف العجين من ناحيتك (طول المستطيل) إلى الداخل حتى تحصلي على اسطوانة مثل السويسرول الحلو .
3- اقطعي الاسطوانة حلقات سمك الحلقة حوالي 7 سم ثم يوضع 4 م ك زيت في الصينية ثم توضع الحلقات في الصينية متباعدة نسبياً بحيث يكون ناحية اللحم في الأسفل والأعلى وتترك لتخمر .
4- بالفرشاة يمسح على وجه الحلقات في الصينية بالبيض .
الطبخ :
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الجوانب ثم تشعل الشواية ليحمر سطحها .
تجدين الحلقات خمرت والتصقت ببعضها فتقطع من حولها وتقدم ساخنة .



سويسرول اللحم المفروم

سويسرول اللحم المفروم


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 09-06-2013, 09:48 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة


افتراضي

يسلمو دياتك عزيزتي


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO