منتديات شبكة حياة - طريقه عمل ورق العنب بالصينيه

طريقه عمل ورق العنب بالصينيه

طريقه عمل ورق العنب بالصينيه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946138_489.jpg

الطريــقـــــــــــــــــ ـــــ ه :

أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946140_528.jpg

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946143_904.jpg

نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946140_897.jpg

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946146_661.jpg

حضر صينيه دائريه أو مستطيله

تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله

المهم نصف ورق العنب بالصينيه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946148_167.jpg

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946138_753.jpg

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946147_659.jpg

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946145_374.jpg

نغلف الصينيه بالقصدير

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946141_983.jpg

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج

وهذا شكله بعد الإستواء

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946139_860.jpg

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم

وهذا شكله النهائي

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946144_186.jpg
http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...946142_584.jpg

طريقه عمل ورق العنب بالصينيه

طريقه عمل ورق العنب بالصينيه