طريقة عمل مكرونة الاصداف طريقة عمل مكرونة الاصداف طريقة عمل مكرونة الاصداف http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...945099_367.jpg لتحضير صلصة الطماطم الخاصة: 3 ملاعق طعام زيت زيتون بصلة كبيرة 6 فصوص ثوم 1/2 كيلو مشروم طازج مقطع شرائح 1/2 ملعقة شاي فلفل حار جاف (مسحوق) 1 علبة طماطم مقطع (يحفظ العصير) 1 علبة معجون طماطم 1 ونصف ملعقة شاي حبق مجفف 3/4 ملعقة شاي اوريجانو مجفف 1 ملعقة شاي بهارات ايطالية ملح وفلفل للاعداد المكروووونه 1 علبة كبيرة مكرونة الأصداف 3 ملاعق طعام **دة 1 كيلو لحم عجل مفروم بصلتان كبيرتان 3 أكواب مشروم (يفضل المشروم الأبيض المعروف بـ button mushrooms ) 1/2 كوب جبن ريكوتا 1 ملعقة طعام حبق مجفف ملح و فلفل جبنة بارميزان للوجه الطريقة : 1- لتجهيز صلصة الطماطم يوضع المشروم الشرائح ، الثوم المدقوق و البصل . http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...945097_623.jpg 2- يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، يضاف البصل و الثوم (حتى يذبل) ثم المشروم و يترك على نار متوسطة لمدة 5 - 10 دقائق http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...945100_524.jpg 3- تضاف علبة الطماطم مع العصير ، تغطى و تترك لمدة 15 دقيقة. أضيفي صلصة الطماطم ، الحبق و الاوريجانو و البهارات الايطالية، الملح و الفلفل http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...945098_812.jpg 4- تسلق المكرونة كالمعتاد في قدر منفصل ، و تصفى http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...945097_189.jpg 5- لإعداد حشوة اللحم المفروم ، يفرم البصل ، المشروم الابيض ويطهى على نار هادئة مع ال**دة. تضاف لها البهارات. http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...945101_113.jpg 6- يرفع الخليط من على النار و تترك لدقائق. في وعاء آخر يضاف الخليط مع جبنة الريكوتا . (يمكن إضافة القليل من البهارات الايطالية للنكهة http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...945099_100.jpg 7- تجهز صينية التقديم بوضع صلصة الطماطم في القاع . أثناء ذلك يتم حشو الاصداف بالخلطة السابقة http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...945101_639.jpg 8- تصف القطع في الصينية على الشكل التالي ويرش الوجة بالجبنة http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...945099_367.jpg بالهنا والشفا طريقة عمل مكرونة الاصداف طريقة عمل مكرونة الاصداف |
الساعة الآن 09:41 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO