كبسة سمك بالخضار كبسة سمك بالخضار كبسة سمك بالخضار http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943204_616.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943206_339.jpg المقـــــــــادير : (خضار مقطعة على شكل حلقات : كوسة - قرع أمريكي - فلفل رومي - فاصوليا خضراء - طماطم - بصل - بطاطس - جزر ) , ( رز مسلوق نصف سلق , سمك متبل ( النوع حسب الذوق ) , معجون طماطم , مكعب ماجي ,فلفل أخضر حار , ملح , بهارات ,فلفل أسود , ماء نقي , زيت نور) الطــــــريقة : أولاً نشوف كيف نجهز الرز والتتبيلة الخاصة بمقلوبة السمك. http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943206_520.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943206_974.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943206_970.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943206_945.jpg الرز وطريقة سلقه (نصف سلق) http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943206_621.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943206_116.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943204_773.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943204_670.jpg التتبيلة الخاصة جاهزة والطريقة : نصب الماء على البهارات والفلفل الأسود في إناء صغير ونحركة ونضيف له الملح ثم معجون الطماطم ونستمر في تحريكه حتى نحصل على التتبيلة النهائية كما في الصورة الأخيرة. الآن نبدأ في صف الخضار في القدر بعد وضعه على النار وصب القليل من الزيت فيه : http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943204_725.jpg نبدأ أولاً في صف حلقات الطماطم ثم البصل. http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_685.jpg ثم الفاصوليا المقطعة. http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_916.jpg ثم حلقات الجزر. http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_904.jpg ثم حلقات البطاطس. http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_482.jpg ثم حلقات القرع. http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_616.jpg ثم حلقات الكوسى. ثم حلقات الفلفل الرومي. http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_959.jpg ثم قطع السمك المتبلة. http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_208.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_157.jpg بعد ذلك نسكب التتبيلة على كامل الوجه بالتساوي ثم نضيف الرز مباشرةً على كل المكونات حتى يغطيهاتماما ونضيف القليل من الماء ( حسب الحاجة وحسب كمية الرز المعادلة للمكونات ) ونقوم بتغطبة فوهة القدر بالقصدير ونضغط عليه بالغطاء ونتركه لمدة ساعة ونصف على نار هادئة . http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_411.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_742.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_659.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_762.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_204.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...943205_265.jpg وبعد زمن الساعة والنصف نفتح القدر ونقلبه في الطبق أو الصحن المعد لذلك ونقدمه ساخناً ويا حبذا رشة بقدونس على الكبسة . وبالهناء والعافية. كبسة سمك بالخضار كبسة سمك بالخضار |
الساعة الآن 09:31 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO