منتديات شبكة حياة - مقلوبة الفريكة

مقلوبة الفريكة

مقلوبة الفريكة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...942899_561.jpg

العدد 5 أشخاص

المكونات:

1-كيلوا فريكة مطحونة خشنة

2-حمص مسلوق

3-دجاج أو لحم حسب الرغبة

4-بهارات وملح

5-زيت ذرة

6-لوز

الطريقة:

1-ننقع الفريكة بماء ساخن لمدة ربع ساعة حتى تصبح لينة قليلاً.

2-نقلي الدجاج أو اللحمة حتى يصبح لونه مائل للحمرة وبالنسبة للّحمة ممكن تسلق أولاً وتقلى .

3-نضع الفريكة في وعاء ونضيف إليها الحمص والبهارات والملح ونقلبها.

4-ناخذ قليلًا من الخلطة ونضعها في الطنجرة ثم نضع الدجاج أو اللحم الملقي ونضيف الفريكة.

5-نضع عليها زيت الذر ونضيف الماء بمستوى الفريكة ،وتغطى وتوضع على النارلمدة40 دقيقة.

طريقة التحضير:

نقلب الطنجرة في الصدر وبعدها نرش اللوز المقلي عليها.

يتم تناولها مع سلطة الخضار المعروفة.

وصحتين وعافية

مقلوبة الفريكة

مقلوبة الفريكة