http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...078071_553.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...078072_302.jpg


ســــــــــــــــمك مشوي بتتبيلة الثوم على طريقتي

المقادير:
- 2سمك هامور طازج مقطع فيليه
- 4 طماطم
- 3بصل
- 6 فصوص ثوم مفرومه
- 2 م كركم
- 2 م كمون مطحون
-1م كزبره مطحونه
-2 ليمون شرائح
-3 م خل
-2 بطاطس مقطعه كبيره ومسلوقه نص سلقه
-زيت زيتون 5م
-فلفل اسود 1م
-ملح حسب الرغبه
-اوريغانو مطحون 2م
-2 م بهارات من البيت

الطريقه:
يغسل السمك بالملح وبعدها بالماء البارد
بعد ذالك نصنع بالسمك فتحات بالسمك بشكل طولي
ومن ثم نحضر صينية فرن وندهنها بزيت الزيتون ونضع فيها الطماطم و البصل والبطاطس قطع كبيره نسبيا
وندهن السمك بالتتبيله ونحشي الفتحات فيها .........وغرقوها زين بالتتبيله
وحطوها بالصينيه ونقطع اليمون شرائح مو رفيعه مره ....لانها سويتها رفيعه مره واحترقت شوي
ونحطها فوق السمك ونقصدره بقصدير ونحطه بالفرن .........من قبل نكون مسخن
تقريبا نص ساعه ومن ثم نشيل القصدير ونحمره من فوق وبالعافيه


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...078074_292.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...078078_539.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...078072_368.jpg