الالياف هي مادة توجد في الاطعمة النباتية.

[mumina]

الالياف هي مادة توجد في الاطعمة النباتية.

[CENTER][CENTER][FONT=Arial Black][B][SIZE=7][COLOR=purple][COLOR=#525252]الالياف هي مادة توجد في الاطعمة[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]النباتية[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/B][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][SIZE=7][COLOR=purple].

[/COLOR][/SIZE]

[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]وتقسم إلى نوعين[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B] :

- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]الياف قابلة للذوبان في[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الماء[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B] Soluble Fiber

- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]الياف لا تذوب في الماء[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B] Insoluble Fiber



[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]بعض مصادر الالياف الغذائية[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B] :



- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]الحبوب[/COLOR][COLOR=#525252] grains [/COLOR][COLOR=#525252]، كالقمح والذرة والشعير والرز الاسمر والشوفان التي تدخل في صناعة[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الخبز والكعك وحبوب الافطار ، والفاصولياء والعدس والبازيلاء[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]المجففة[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]

[FONT=Arial Black][SIZE=5][B]- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]الفواكه[/COLOR][COLOR=#525252] fruits ([/COLOR][COLOR=#525252]التفاح والاجاص[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B])

- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]الخضراوات[/COLOR][COLOR=#525252] vegetables ([/COLOR][COLOR=#525252]الجزر، الخيار ، الكرفس والطماطم[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B])

- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]المسكرات[/COLOR][COLOR=#525252] ([/COLOR][COLOR=#525252]كالبندق[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B])



[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]ومن هذه الاطعمة تعتبر الفواكه وحبوب الافطار من[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الاطعمة المحببة للصغار[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]



[/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]ما هي فائدة الالياف الغذائية[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]؟[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]



[/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]إن الالياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء كالفواكه[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]والشوفان، تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]

[/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]أما الالياف غير[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الذائبة كالنخالة، فهي تساعد على تنظيم حركة الامعاء، وتقلل من احتمال[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الاصابة ببعض الاورام السرطانية[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]



[/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]هذا بالاضافة إلى أن الاطعمة[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]التي تحتوي على كمية عالية من الالياف، تحتوي كذلك على كمية عالية من[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الفيتامينات والاملاح المعدنية، وكميات قليلة من الدهون والدهون المشبعة[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B] .

[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]فعند تناول إفطار مكون من حليب قليل الدسم مع حبوب الافطار وقطعة من[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الفاكهة وزبادي أو جبن قليل الدسم مع قطعة من الخبز، فإن الانسان يحصل على[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]كمية كافية من الالياف بالاضافة إلى الاملاح المعدنية والفيتامينات التي[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]يحتاجها لبناء الجسم ونموه[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]

[/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]إن تعود الانسان منذ الصغر على تناول غذاء[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]صحي قليل الدهون، كثير الالياف، يحفظه في المستقبل من الاصابة بأمراض وبعض[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]انواع الاورام السرطانية[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B] .

[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]كما لوحظ أن السمنة نادرة في البلدان التي[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]يعتمد سكانها في غذائهم على وجبات غنية بالالياف، بينما تزيد لدى الاشخاص[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الذين يستهلكون كمية أقل من الالياف[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B] .



[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]ينصح بالاكثار من[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الالياف لعلاج الامساك لدى الاطفال والبالغين[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B] .



[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]إن مقدار[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الالياف التي يحتاجها الطفل يوميآ تساوي (عمر الطفل + 5[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B])

[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]فمثلآ[/COLOR][COLOR=#525252] : [/COLOR][COLOR=#525252]الطفل الذي يبلغ عمره ست سنوات يحتاج إلى (6 + 5 = 11 جم) من الالياف يوميآ[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B] .

[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]وهذه الكمية تزداد مع تقدم الطفل في العمر[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B].

[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]بينما يحتاج[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]البالغ حوالي 20 – 35 جم من الالياف يوميآ[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]



[/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]وتجدر الاشارة إلى[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]أنه مع زيادة الالياف في الغذاء لا بد من زيادة السائل كالماء والعصير[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]والحليب[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]

[/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]وتفيد الدراسات أن الالياف تقي من امراض القلب والسرطان[/COLOR][COLOR=#525252] ([/COLOR][COLOR=#525252]سرطان القولون) والسكري والامساك[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]



[/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]كيف تأكل ألياف أكثر[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]؟[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]



[FONT=Arial Black][SIZE=5][B]- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]لاتقشر الثمار (مثل التفاح والاجاص)، فمعظم الالياف[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]موجودة في الجلد[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]

[FONT=Arial Black][SIZE=5][B]- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B]يفضل أكل الفواكه بدلآ من شربها كعصائر[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][COLOR=#525252]

[FONT=Arial Black][SIZE=5][B]- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][COLOR=#525252][FONT=Arial Black][SIZE=5][B]إستبدل الرز والخبز الابيض بالاسمر[/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][COLOR=#525252]

[FONT=Arial Black][SIZE=5][B]- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]حاول أن تاكل الخضراوات بدون[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]طبخ، لأنه يقلل من مقدار الالياف[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]

[FONT=Arial Black][SIZE=5][B]- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]أصف الفاصولياء إلى الطبخ والسلطات[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]والشوربه[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][COLOR=#525252]

[FONT=Arial Black][SIZE=5][B]- [/B][/SIZE][/FONT][/COLOR][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]كل 2- 4 حصص[/COLOR][COLOR=#525252] servings [/COLOR][COLOR=#525252]من الفاكهة، و 3 -5 حصص من الخضارِ،[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]و 6 إلى 11 حصة من أطعمة الحبوب كل يوم (بناء على توصيات وزارة الرزاعة[/COLOR][COLOR=#525252] [/COLOR][COLOR=#525252]الامريكية[/COLOR][COLOR=#525252]) [/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT] [/CENTER]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT] [/CENTER]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT] [/CENTER]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT] [/CENTER]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT] [/CENTER]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][B][COLOR=#525252]منقول[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][/CENTER][/CENTER]


[RIGHT][COLOR=white][FONT=Tahoma] [/FONT][/COLOR][/RIGHT]

مواضيع قد تعجبك:

• شاهد طريقة تزيين طبق السلطة النباتية - بالفديو طريقة تزيين طبق السلطة النباتية
• هل توجد علاقة بين نوم الطفل ونموة؟
• من أسباب خفض الوزن الالياف الصناعية
• الالياف الغذائية Dietary Fiber , اهميه الالياف الغذائية Dietary Fiber للجسم
• كلمات خطيره توجد على الملابس

منتديات شبكة حياة - نصائح صحيه - التوعية الصحية

[الملاك الصامت]

معلومات هامة ومفيدة
سلمت عزيزتي على ما قدمتي
ودي لك

[الملاك الصامت]

معلومات هامة ومفيدة
سلمت عزيزتي على ما قدمتي
ودي لك

[mumina]

تسلمي يا الغالية على المرور