العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

تعرفي على التوابل الصينية ...

تعرفي على التوابل الصينية ... [right][center][font=arial black][b][size=7][color=purple][u][color=#0000bf][font=traditional arabic]تعرفي على التوابل الصينية ...[/font][/color][/u][/color][/size][/b][/font][/right][/center] [right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=traditional arabic][/font][/color][/u][/size][/b][/font] [/right][/center] [right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=traditional arabic][/font][/color][/u][/size][/b][/font] [/right][/center] [right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=traditional arabic][/font][/color][/u][/size][/b][/font] [/right][/center] [right][center][font=arial

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-17-2013, 02:02 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية mumina
الكاتبة:
اللقب:
أخصائية مختبرات طبيه
عرض البوم صور mumina  
معلومات العضوة

التسجيل: 29-3-2013
العضوية: 30914
الدولة: سوريه ... من بلاد الشام
المشاركات: 4,377
بمعدل : 1.47 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
mumina غير متواجد حالياً

مميز تعرفي على التوابل الصينية ...

[right][center][font=arial black][b][size=7][color=purple][u][color=#0000bf][font=traditional arabic]تعرفي على التوابل الصينية ...[/font][/color][/u][/color][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=traditional arabic][/font][/color][/u][/size][/b][/font] [/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=traditional arabic][/font][/color][/u][/size][/b][/font] [/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=traditional arabic][/font][/color][/u][/size][/b][/font] [/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=traditional arabic][/font][/color][/u][/size][/b][/font] [/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=traditional arabic]زيت الطّهي[/font][/color][/u][u][color=#0000bf][font=arial] [/font][/color][font=arial][/font][/u][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]الزيوت الغير مشبّعة تُفَضَّل للطّهي الصيني . يعتبر[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]الصينيون زيت الفول السّودانيّ هو المفضل لديهم , ويستخدمون أيضاً زيت الذرة , و[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]زيوت الصّويا[/font][font=arial] . [/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]أما الزبدة, والمارجرين و زيت الزّيتون لا تُستخدم إلا نادراً في المطبخ الصيني [/font][font=arial][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=arial] [/font][/color][color=#0000bf][font=traditional arabic]صويا صوص أوصلصة الصويا[/font][/color][/u] [/size][/b][/font][/right]
[center][font=arial][font=arial black][b][size=5][/size][/b][/font][/font][/center][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]وهي تستخلص من حبوب فول الصويا بعد نقعها وتستخدم في[/font][font=arial] [/font][font=arial][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]اللحوم خاصةً وهي من أهم مايميز المطبخ الصيني[/font][font=arial] .[/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial][font=arial black][b][size=5] [/size][/b][/font][/font][/right]
[center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]حبوب فول الصويا[/font][font=arial] :[/font][/size][/b][/font][/center]
[center][font=arial][font=arial black][size=5][/size][/font][/font][/center][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]من أنواع هذه الصلصة[/font][/i][i][font=arial] : [/font][/i][i][font=times new roman][/font][/i][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]صلصة الصويا[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]الحارة[/font][font=arial] [/font][font=times new roman][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]صلصة الصويا[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]الحلوة[/font][font=arial][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]صلصةالصويا[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]البحرية[/font][font=arial][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=arial] [/font][font=traditional arabic]صلصة الصويا السوداء مع الثوم[/font][font=arial][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=arial] [/font][font=traditional arabic]صلصة الصويا السوداء بالطماطم[/font][font=arial] [/font][font=arial][/font][/size][/b][/font][/right]



[font=arial black][b][size=5] [/size][/b][/font][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][u][color=#0000bf][font=traditional arabic]النباتات [/font][/color][/u][u][color=#0000bf][font=arial][/font][/color][/u][i][u][color=#0000bf][font=arial]:[/font][/color][/u][/i][u][font=arial][/font][/u][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]الثوم[/font][/i][i][font=arial]:[/font][/i][i][font=times new roman][/font][/i][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]يستخدم الصينيون[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]الثوم في طعامهم سواء كان مسحوق[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]أو طازج[/font][font=arial] [/font][font=times new roman][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][font=arial black][size=5][b] ويستخدمونه في المخللات والحساء واللحوم[/b][/size][/font][/font][font=arial][font=arial black][size=5][/size][/font][/font][font=arial black][b][size=5][i][font=arial].[/font][/i][font=arial][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]الزنجبيل[/font][/i][i][font=arial] :[/font][/i][i][font=times new roman][/font][/i][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]يستخدم على نطاق واسع[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]في المطبخ[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]الصيني[/font][font=times new roman][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]الفطر[/font][/i][i][font=arial]:[/font][/i][i][font=times new roman][/font][/i][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]يستخدمون جميع أنواعه[/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]ويعتبر من فواتح الشهية[/font][font=arial] .[/font][font=times new roman][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial][font=arial black][b][size=5] [/size][/b][/font][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial][font=arial black][b][size=5] [/size][/b][/font][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][u][font=arial] [/font][color=#0000bf][font=traditional arabic]توابل اضافية :[/font][/color][/u][u][color=#0000bf][font=arial][/font][/color][/u][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]الشيلي الناشف[/font][/i][font=traditional arabic] [/font][font=arial] [/font][font=traditional arabic]*[/font][/size][/b][/font][/right]
[center][font=traditional arabic][font=arial black][size=5][/size][/font][/font][/center][/center]
[font=arial][/font][right][center][font=traditional arabic][font=arial black][b][size=5]وهو عبارة عن فلفل أحمر صغير الحجم حار مجفف ويستخدم في الأطعمة إما مدقوقاً أو موضوعاً في قناني مع زيت.[/size][/b][/font][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]*مسحوق البهارات الخمس الصينية[/font][/i][i][font=traditional arabic][/font][/i][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]عبارة عن نجوم اليانسون +فلفل +شمر+قرنفل +وقرفة[/font][font=traditional arabic][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][font=arial black][b][size=5]يستخدم مع اللحوم وفي الأطباق الدسمة .[/size][/b][/font][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]*زيت الفلفل الحار[/font][/i][font=traditional arabic][/font][/size][/b][/font][/right]
[center][i][font=traditional arabic][font=arial black][size=5][/size][/font][/font][/i][/center][/center]
[i][font=times new roman][/font][/i][right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]وهو عبارة عن زيت مخلوط معه بعض الشيلي مما أكسبة طعماً حاراً جداً .[/font][font=traditional arabic][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]*خل الأرز[/font][/i][i][font=traditional arabic][/font][/i][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]وهو نوعان الأسود والأبيض ، ويستخدمان في الطبخ كثيراً ولاتخلو الطاولة الصينية من وجوده .[/font][font=traditional arabic][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]* نجوم اليانسون[/font][/i][i][font=traditional arabic][/font][/i][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]وهي عبارة عن بذور ناشفة بشكل نجوم وتستخدم كنكهة مع صلصة الصويا وكذلك مع الدجاج واللحوم الحمراء.[/font][font=traditional arabic][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][i][font=traditional arabic]* السكر[/font][/i][i][font=traditional arabic][/font][/i][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]يستخدم كثيراً في الأطعمة الصينية وقد تميزت به وهم يستعملونه إما بحرقه قليلاً أو سكر عادي أو يستبدلونه بالعسل والدبس.[/font][font=traditional arabic][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][font=arial black][b][size=5]*[i]التوفو [/i][/size][/b][/font][/font][/right]
[center][i][font=traditional arabic][font=arial black][size=5][/size][/font][/font][/i][/center][/center]
[i][font=times new roman][/font][/i][right][center][font=arial black][b][size=5][font=traditional arabic]وهو يصنع من حليب الصويا ،وهو من الأساسيات في المطبخ الصيني ولايخلو طبق منه وأهمها الشوربات وكذلك الصلصات وفي كل شئ تقريباً .[/font][font=traditional arabic][/font][/size][/b][/font][/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][font=arial black][b][size=5]وسماكته مختلفة فهو إما أن يأتي قالب مستطيل يشبه الجبن بشكله الخارجي أو يأتي لين .[/size][/b][/font][/font][/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][font=arial black][size=5][/size][/font][/font][/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][b][font=arial black][size=5][/size][/font][/b][/font] [/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][b][font=arial black][size=5][/size][/font][/b][/font] [/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][b][font=arial black][size=5][/size][/font][/b][/font] [/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][b][font=arial black][size=5][/size][/font][/b][/font] [/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][b][font=arial black][size=5][/size][/font][/b][/font] [/right][/center]
[right][center][font=traditional arabic][b][font=arial black][size=5]منقول[/size][/font][/b][/font][/right][/center]

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

قديم 06-28-2013, 08:14 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الملاك الصامت

التسجيل: 12-6-2013
العضوية: 71966
المشاركات: 4,080
بمعدل : 1.88 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الملاك الصامت غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الملاك الصامت  
افتراضي

مواضيعك دائما مميزه ومفيده
سلمت يمناك عزيزتي على ما تقدمين
ودي لجهودك الرائعه


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO