الأرز المحمر ...

[mumina]

الأرز المحمر ...

الأرز المحمر ...



المقادير:

1- كوب ارزعدد2بسمتي

2-كوب ماء عدد4

3-كوب ونصف سكر

4-قليل من الهيل

5-قليل من الزعفران

6-ربع كوب ماء ورد

7-ملعقتين زبدة

8-حبة باذنجان

9-بصلتان

الطريقة:

يوضع السكر في قدر الطبخ ويحمس على نار هادئه الى ان يحمر لونه ثم يصب عليه الماء مع زيادة قوة النار وثم يوضع عليه الهيل والزعفران وماء الورد والزبدة وعندما يغلي الماء يسكب عليه الارز ويقلب الى ان ينشف الماء ثم يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يقطع الباذنجان الى شرائح ويملح ويترك قليلا ثم يقلى في زيت حاروكذلك البصل يقطع شرائح طولية ويقلى ويزين به طبق الارز


هذه الاكله تؤكل مع السمك المقلي او المشوي
و بالهناء و العافية





منقول

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل الأرز الأيراني _ الأرز على الطريقه الإيرانيه _ الأرز من المطبخ الإيراني
• المسخن او المحمر اكلات الموسم - طريقة تحضير المسخن او المحمر
• الدجاج المحمر - طريقة عمل الدجاج المحمر - الدجاج المحمر بالصور
• الروبيان المحمر مع الأرز - طريقة عمل الروبيان المحمر مع الأرز - وصفة الروبيان المحمر
• الدجاج المحمر بالزيت

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ