10-19-2008, 03:13 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
افكار لتزين التورتات ......المقادير: 4 أكواب دقيق 3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز 3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/2 4 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/2 4 كوب سكر أبيض 1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا 15 بيضة 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 1 ملعقة صغيرة كريمة كوبان زبد (مع الإضافة عند الحاجة) * الطريقة: - يخلط الدقيق وصودا الخبز وجوزة الطيب و1/4 2 كوب سكر في إناء كبير. - يخفق الزبد مع خليط الدقيق باليد. - يفصل بياض البيض عن صفاره، ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا لصفار البيض ويخفق الخليط جيداً. - يضاف صفار البيض تدريجياً إلى الدقيق (وتستخدم الأيدي لمزج المكونات مع بعضها). - في إناء آخر منفصل يخفق بياض البيض مع الملح والكريمة ثم يضاف إليه المتبقي من السكر مع الخفق الجيد حتى يصبح الخليط هشاً. - يضاف بياض البيض إلى الدقيق على أربعة مراحل مع المزج بالأيدي. - يصب العجين في الصينية المعدة مسبقاً والمدهونة بالزبد. - يخبز الكيك في الفرن حتى تمام النضج (لا يتم إخراجها من الصينية إلا بعد هدوئها لمدة 15 دقيقة). - تزين التورتة بالطريقة التي ترغب فيها( ويمكن صنع أكثر من واحدة) ][[[[/ مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
|
10-19-2008, 08:01 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| ماشاااء الله تسلمين؛ أختي / مجموعة إنسان ؛ على هالكيكة الحلوة بس 4 كاسات سكر *_* كثيرة ؛ ننتظر جديدك ؛ ودمتِ بحفظ الله ؛ | ||||||