منتديات شبكة حياة - كبسة القميري بالكاتم ...

كبسة القميري بالكاتم ...

المقادير:

بصل

طماطم

ثوم

فلفل حار (حبحر)

ملح

بهارات

دارسين

هيل

لومي

رز

ماء

طائر القمري

الطريقة:

يوضع في الكاتم على نار هادئة حتى يتشوح ويصبح لونه ذهبي ويذوب كميه من دهن القمري

ثم يضاف الملح والبهارات ويقلب ...

ثم يحمس البصل و الفلفل الحار في دهن القمري..

وبعدتغير لون البصل للذهبي يوضع الطماطم حتى يذوب مع البصل..