منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   حلويات وصفات حلى مكسرات (http://www.hayah.cc/forum/38/)
-   -   تورتة قشدة التين بالصور , خطوات تحضير تورتة قشدة التين (http://www.hayah.cc/forum/t88207.html)

صمتى كلام 05-25-2013 01:39 AM

تورتة قشدة التين بالصور , خطوات تحضير تورتة قشدة التين
 
تورتة قشدة التين بالصور , خطوات تحضير تورتة قشدة التين

تورتة قشدة التين بالصور , خطوات تحضير تورتة قشدة التين

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...895590_518.jpg

المقادير:

كوبان من الدقيق (الطحين)

ثلاثة ارباع الكوب من الزبدة في حرارة الغرفة

ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من القرفة

رشة فانيلا

صفار بيضة واحدة

حبات كاملة من مربى التين

كوب من القشدة الطازجة المخفوقة

صلصة شوكولا

القشدة الطازجة

كوب من القشدة الطازجة

ربع كوب من السكر

الطريقة:

يخلط الدقيق مع الزبدة والسكر الناعم والقرفة والفانيلا وصفار البيضة في خلاط الطعام المزود شفرة معدنية للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. تحفظ العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تحضير التورتات الصغيرة:

ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على دائرة كبيرة سماكتها 1.5 سم. تقسم العجينة إلى دوائر صغيرة، وتوضع كل دائرة في قالب صغير للتورتة. يوخز قعر عجينة التورتات بالشوكة وتعاد إلى قسم التجليد من الثلاجة وتحفظ فيه لمدة ساعة.

تخبز التورتات في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وقعرها وردي اللون.

تترك التورتات حتى تبرد تماماً، ثم تحشى بمربى التين وتزين بالقشدة الطازجة المخفوقة وصلصة الشوكولا.

تحضير القشدة الطازجة

تخفق القشدة مع السكر في الخلاط حتى تصبح كثيفة مثل اللبنة.

توضع القشدة في كيس حلويات مزود رأساً زخرفياً وتستعمل لتزيين كل تورتة. تسكب صلصة الشوكولا فوق كل تورتة.

صلصة الشوكولا

يخلط 50غ من الشوكولا المذوبة مع ملعقتي طعام من الزبدة للحصول على صلصة الشوكولا.





تورتة قشدة التين بالصور , خطوات تحضير تورتة قشدة التين

تورتة قشدة التين بالصور , خطوات تحضير تورتة قشدة التين



الساعة الآن 10:11 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO