خطوات طبخ اسكندر كباب , بالصور تحضير اسكندر كباب

[صمتى كلام]

خطوات طبخ اسكندر كباب , بالصور تحضير اسكندر كباب

خطوات طبخ اسكندر كباب , بالصور تحضير اسكندر كباب

خطوات طبخ اسكندر كباب , بالصور تحضير اسكندر كباب




المقادير:

- 2 رغيف خبز مقطع.

- 4 كوب روب.

- 4 فص ثوم مهروس.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 2 ملعقة كبيرة سمن.

- 500 غرام لحم مفروم خشن أو لحم رأس عصفور.

- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 1 ملعقة صغيرة شطة.

-4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 2 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم ناعم.

- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.

- 2 ملعقة كبيرة كزبرة أو بقدونس مفروم.

- زيت ذرة للقلي.

* الطريقة:

- سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي الخبز، اتركيه في مصفاة للتخلص من الزيت الفائض.

- في وعاء عميق ضعي الروب، الثوم والملح، قلبي بالشوكة ليصبح الخليط ناعماً. اتركيه جانباً.

- في مقلاة واسعة سخني السمن، أضيفي اللحم وقلبي على نار قوية لبضع دقائق إلى أن ينضج اللحم تماماً.

- أضيفي البهار، الملح، الشطة والفلفل، قلبي ليختلط. قلبيه على النار لحوالي دقيقة ليكتسب نكهة البهارات، اخرجي اللحم من المقلاة.

- أضيفي الطماطم المفرومة والمعجون إلى المقلاة، قلبي ليختلط الطماطم مع بقايا اللحم في المقلاة، أضيفي حوالي ربع كوب من الماء، دعي الطماطم يطهى على نار متوسطة لبضع دقائق إلى أن يتسبك المرق.

- أعيدي اللحم إلى الطماطم، اتركي يطهى لبضع دقائق، تذوقي الطعم وأضيفي ملح وشطة حسب الرغبة.

- احضري طبق تقديم عميق بعض الشيء، وزعي الخبز المقلي في القاع. وضعي القليل من الروب فوقه.

- وزعي خليط الروب على الخبز.

- وزعي اللحم ومرق الطماطم على الخبز، لا تحركيه.

- انثري الكزبرة أو البقدونس وقدميه مباشرة.



خطوات طبخ اسكندر كباب , بالصور تحضير اسكندر كباب

خطوات طبخ اسكندر كباب , بالصور تحضير اسكندر كباب

مواضيع قد تعجبك:

• كباب دجاج مشوي على الفحم بالصور , طريقة تحضير كباب دجاج مشوي على الفحم
• إعداد كباب حلة مع أرز بالبصل , بالصور تحضير كباب حلة مع أرز بالبصل
• اسكندر كباب ...
• طريقة الكباب بالبرغل , كباب بالبرغل , خطوات تحضير طبق كباب بالبرغل
• كباب بالبطاطا , طريقة عمل كباب بالبطاطا , خطوات تحضير كباب بالبطاطا

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[هدير]

شكرآ جزيلآ لكى