تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة

سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة سمك

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-24-2013, 10:07 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية صمتى كلام
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور صمتى كلام  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66833
المشاركات: 1,004
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صمتى كلام غير متواجد حالياً

طبخ سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة

سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة

سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة


سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة hayah_1337882855_252.jpg
المقادير:

سمكة لقز يتراوح وزنها بين 1 و5،1 كيلوغراماً

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

4 فصوص ثوم مهروسة

كوب من الزيت النباتي للقلي

ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح

ملعقتا طعام من عصير الليمون

نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء

نصف ملعقة صغيرة من النومي المطحون

ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقتان صغيرتان من التوابل المتنوعة (قرفة، خولنجان، هال، ملح، فلفل أسود)

3 ملاعق طعام من الدقيق

نصف باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة

كوب من الماء

الطريقة:

تنظف السمكة وتغسل ثم تجفف بواسطة محارم المطبخ الورقية.

يهرس الثوم مع نصف ملعقة صغيرة من الملح إضافة إلى الكمون وعصير الليمون والنومي.

تنقع السمكة في هذا المزيج لمدة نصف ساعة ثم تغمس في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي الساخن حتى تنضج ويصبح جلدها هشاً.

ترفع السمكة من المقلاة وتوضع جانباً.

يقلى البصل في المقلاة نفسها حتى يصبح ذهبياً، ثم تضاف إليه الكزبرة المفرومة وتقلى لبعض الوقت قبل أن ترفع وتوضع جانباً.

يوضع كوب من الماء في المقلاة نفسها وتضاف إليه التوابل المتنوعة. تطهى التوابل فوق النار حتى يغلي المزيج. يحتفظ بالقليل من هذا المزيج جانباً ويضاف مزيج البصل إلى الكمية الباقية في المقلاة. يطهى الكل لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق.

توضع السمكة في طبق التقديم وتسكب فوقها الصلصة. تزين السمكة بمزيج البصل والكزبرة المحتفظ به جانباً وكذلك بشرائح الليمون.

تقدم السمكة ساخنة مع الأرز المسلوق أو البطاطا.





سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة

سمك مقلي بالبصل والكزبرة بالصور , طريقة تحضير سمك مقلي بالبصل والكزبرة



مواضيع قد تعجبك:



التعديل الأخير تم بواسطة فاتن بشير ; 02-27-2015 الساعة 02:22 PM
رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 05-24-2013, 10:08 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة

التسجيل: 25-1-2013
العضوية: 65344
الدولة: بنت المعز لدين الله الفاطمى...القاهرة
المشاركات: 8,312
بمعدل : 4.67 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
هدير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور هدير  
افتراضي

شكرآ جزيلآ لكى


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO