إعداد فيليه ضأن في أسياخ , بالصور تحضير فيليه ضأن في أسياخ

[صمتى كلام]

إعداد فيليه ضأن في أسياخ , بالصور تحضير فيليه ضأن في أسياخ

إعداد فيليه ضأن في أسياخ , بالصور تحضير فيليه ضأن في أسياخ

إعداد فيليه ضأن في أسياخ , بالصور تحضير فيليه ضأن في أسياخ



المقادير

1 ظهر ضأن ( حوالي 2 كيلو)

1 ملعقة كبيرة كزبرة (حب)

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (حب)

5 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة ملح خشن

1 ملعقة كبيرة سمسم

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خضروات مشوية للتقديم

الطريقة

- يُغسل الظهر ويُخلى من العظم ويُترك جانباً.

- تُفرم الكزبرة، الفلفل، الثوم، الملح والسمسم (فرم خشن) وتُخلط جيداً مع الزيت.

- يُفرد الظهر الضأن ويُغطى بالخليط ويُتبل بقليل من الخارج.

- يُلف الظهر على هيئة أسطوانة ويُحكم.

- يُقطع إلى حلقات دائرية متساوية.

- تُوضع الحلقات في أسياخ معدنية مع ترك مسافات بينها، تُجهز الشواية.

- تُوضع الأسياخ على الشواية وتُقلب حتى تمام النضج.

- تُقدم ساخنة مع خضار مشوي( فلفل / باذنجان / كوسة).




إعداد فيليه ضأن في أسياخ , بالصور تحضير فيليه ضأن في أسياخ

إعداد فيليه ضأن في أسياخ , بالصور تحضير فيليه ضأن في أسياخ

مواضيع قد تعجبك:

• فيليه السمك والروبيان المشوي بالصور, طريقة تحضير فيليه السمك والروبيان
• خطوات طبخ فيليه الدجاج بفيتوشيني الريحان , بالصور تحضير فيليه الدجاج
• سمك فيليه بالجمبري و تحضير سمك فيليه بالجمبري , مقادير سمك فيليه بالجمبري
• أسياخ الدجاج المتبلة - طريقة عمل أسياخ الدجاج المتبلة - تحضير أسياخ الدجاج المتبلة با
• فيليه هامور - فيليه هامور بعجينة اللوز - فيليه هامور بالصور

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية