تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

أرجل دجاج بالفول السوداني بالصور , طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني

أرجل دجاج بالفول السوداني بالصور , طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني أرجل دجاج بالفول السوداني بالصور , طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني أرجل

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-24-2013, 08:56 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية صمتى كلام
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور صمتى كلام  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66833
المشاركات: 1,004
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صمتى كلام غير متواجد حالياً

طبخ أرجل دجاج بالفول السوداني بالصور , طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني

أرجل دجاج بالفول السوداني بالصور , طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني
أرجل دجاج بالفول السوداني بالصور , طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني

أرجل دجاج بالفول السوداني بالصور  , طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني hayah_1337878588_146.jpg

المقادير

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر

4/1 كوب صلصة صويا

1 كوب حليب جوز هند

ملح وفلفل

6 أرجل دجاج

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 بيض مخفوق

1 كوب فول سوداني مجروش

زيت للقلي

الطريقة

- يُخلط الثوم مع الزنجبيل، معجون الفلفل، صلصة الصويا وحليب جوز الهند في وعاء عميق.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة.

- يتم الاحتفاظ بمقدار 2/1 كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً.

- تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها، ثم تُغطى وتُوضع بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع من النكهة.

- يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل.

- تُخلط كمية قليلة من الجزء المتبقى من الصلصة (حوالي 3 ملعقة كبيرة) مع البيض في وعاء آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض.

- تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق.

- تُقلّب أرجل الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد)، ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً بالفول السوداني المجروش.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أرجل الدجاج من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً.

- تُرفع أرجل الدجاج على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم، ويُمكن تقديمها مع مكرونة أو أرز والمتبقي من الصلصة.




أرجل دجاج بالفول السوداني بالصور , طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني

أرجل دجاج بالفول السوداني بالصور , طريقة تحضير أرجل دجاج بالفول السوداني




مواضيع قد تعجبك:



التعديل الأخير تم بواسطة فاتن بشير ; 02-02-2015 الساعة 09:39 PM
رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 05-24-2013, 09:08 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة

التسجيل: 25-1-2013
العضوية: 65344
الدولة: بنت المعز لدين الله الفاطمى...القاهرة
المشاركات: 8,312
بمعدل : 4.68 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
هدير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور هدير  
افتراضي

شكرآ جزيلآ لكى


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO