|
| أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-24-2013, 08:53 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن بالصور , طريقة تحضير صدور دجاج محشوة باذنجانصدور دجاج محشوة باذنجان وجبن بالصور , طريقة تحضير صدور دجاج محشوة باذنجان صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن بالصور , طريقة تحضير صدور دجاج محشوة باذنجان المقادير 2 صدور دجاج 1/4 كوب طماطم مجففة مفرومة 2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل) 3 ملعقة كبيرة أعشاب (كزبرة � بقدونس) مفرومة 1 بصل حلقات مُحمر 1 باذنجان مُقطع حلقات (مقلي) حلقات جبن موتزريلا ملح وفلفل 1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونة (قرفة، جوزة الطيب، كمون، كزبرة مطحونة) 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة سمن 1/2 كوب مرق دجاج أو ماء الطريقة- تُغسل صدور الدجاج وتُفتح من المنتصف لتصبح مثل الساندوتش وتُُتبل بالملح والفلفل وتُترك جانباً. - تُخلط الطماطم مع المسترد والأعشاب وتُتبل بالملح والفلفل. - تُفتح صدور الدجاج وتًدهن بالخليط السابق ثم تُرص حلقات البصل كطبقة وفوقها حلقة باذنجان ثم تُرش بطبقة من الجبن، وتُكرر الطبقات حسب الرغبة. - تُربط صدور الدجاج بالخيط ليحكم غلقها، وتُكرر السابق مع الصدر الآخر. - تُتبل صدور الدجاج من الخارج بالبهارات المشكلة. - يُسخن الزيت والسمن في مقلاة على نار متوسطة ثم تُحمر صدور الدجاج من الجهتين. - يُضاف المرق حتى يُغطيها وتُترك حتى تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك حتى تمام النضج. - يُفك الخيط وتُترك صدور الدجاج المحشوة لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم مع حلقات البصل والباذنجان المحمر وجبن الموتزاريلا. صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن بالصور , طريقة تحضير صدور دجاج محشوة باذنجان صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن بالصور , طريقة تحضير صدور دجاج محشوة باذنجان مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
05-24-2013, 09:10 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| شكرآ لكى حبيبتى | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013 , باذنجان , بالصور , تحضير , دجاج , صدور , طريقة , محشوة , وجبن |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|