تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

شرائح بتلو مع بازيلاء بالصور , طريقة تحضير أوزي شرائح بتلو مع بازيلاء

شرائح بتلو مع بازيلاء بالصور , طريقة تحضير أوزي شرائح بتلو مع بازيلاء شرائح بتلو مع بازيلاء بالصور , طريقة تحضير أوزي شرائح بتلو مع

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-24-2013, 07:14 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية صمتى كلام
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور صمتى كلام  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66833
المشاركات: 1,004
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صمتى كلام غير متواجد حالياً

طبخ شرائح بتلو مع بازيلاء بالصور , طريقة تحضير أوزي شرائح بتلو مع بازيلاء

شرائح بتلو مع بازيلاء بالصور , طريقة تحضير أوزي شرائح بتلو مع بازيلاء

شرائح بتلو مع بازيلاء بالصور , طريقة تحضير أوزي شرائح بتلو مع بازيلاء

شرائح بتلو مع بازيلاء بالصور  , طريقة تحضير أوزي شرائح بتلو مع بازيلاء hayah_1337872443_508.jpg

المقادير4

شرائح لحم بقري صغير (ستيك)

4 ملعقة كبيرة زبدة

ملح وفلفل

1/2 كوب بازيلاء مجمدة

1/2 كوب عش غراب (فطر) مقطع قطعاً صغيرة

4 ملعقة صغيرة دقيق بقسماط (فتات خبز جاف)

1 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور (بارمازان)

1 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب مرق لحم

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

إكليل الجبل (روزماري) للتزيين

الطريقة

- تُفرد شرائح اللحم وتُوضع بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها.

- تُخلط البازيلاء مع عش الغراب ودقيق البقسماط والجبن وتتبل بالملح والفلفل.

- تُفرد شريحة اللحم، وتُوضع كمية قليلة من خليط البازيلاء على أحد طرفي اللحم وتُلف، ولإحكام لفها تُقفل باستخدام خلة (عود أسنان) في نهاية قطعة اللحم.

- يُوضع الدقيق في طبق مُسطح، وتُدحرج فيه لفائف اللحم حتى يُغطيها بالكامل ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد).

- تُسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون.

- يُضاف المرق وعصير الليمون، وتترك لفائف اللحم حتى تبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة وتُغطى وتُُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم مع التقليب من حين لآخر.

- عند التقديم يُراعى نزع الخلة (عود الأسنان) وتُزين بإكليل الجبل.




شرائح بتلو مع بازيلاء بالصور , طريقة تحضير أوزي شرائح بتلو مع بازيلاء

شرائح بتلو مع بازيلاء بالصور , طريقة تحضير أوزي شرائح بتلو مع بازيلاء



مواضيع قد تعجبك:



التعديل الأخير تم بواسطة فاتن بشير ; 05-21-2015 الساعة 10:08 AM
رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 05-24-2013, 07:22 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة

التسجيل: 25-1-2013
العضوية: 65344
الدولة: بنت المعز لدين الله الفاطمى...القاهرة
المشاركات: 8,312
بمعدل : 4.68 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
هدير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور هدير  
افتراضي

شكرآ جزيلآ لكى


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO