منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   محشى الكوسه بالصور 2013 , طريقة تحضير محشى الكوسه 2013 (http://www.hayah.cc/forum/t88033.html)

صمتى كلام 05-24-2013 06:38 PM

محشى الكوسه بالصور 2013 , طريقة تحضير محشى الكوسه 2013
 
محشى الكوسه بالصور 2013 , طريقة تحضير محشى الكوسه 2013

محشى الكوسه بالصور 2013 , طريقة تحضير محشى الكوسه 2013


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...870298_599.jpg


المقادير :

1-2كيلو كوسه

2-كيلو ونصف ارز

3- كيلو طماطم حمرراء

4- خضرة او ما معناه بقدونس وكسبرة ونعنان يعنى ربتطين من كل نوع

ماعدا النعناع بيكون عودين بس

5- معلقت ملح ومعلقة فلفل اسمر وملعقة بهارات

6-ملعقتين زيت وملعقة سمن او زبدة

الخطوات :

اولا نقوم بتجهيز خلطة الحشو وهى كالتالى

1-نقوم بتنظيف الارز وغسله جيدا

2-نقوم بفرم الطماطم فى الخلاط

3- نقوم بتقطيع الخضرة الى قطع صغيييرة جدااااااا ومتسويه جميعها

4-ونقوم بوضع الطماطم مع الخضرةوالزيت والسمن على النار لحين تسبيك الطماطم او بمعنى ان تتماسك جيدا

5-نضيف االى الطماطم بعد التسبيك الارز ونقوم بتقليبه جيدا

6-نقوم بتقوير الكوسه او ما معناه تفريغها مما بدخلها من حشو

7-نقوم بحشو الكوسه بالخلطة التى صنعناها سابقا

8-للتسويه نقوم باخذ شوربه دجاجة او اى شوربه يعنى مثلا شوربه اى لحمة ناخذ الشوربه ونضع منها على الكوسه فى الاناء حتى تغطى الشوربه كل الكوسه ثم نتركها على النار حتى تتشرب او حتى يبداء الماء الموجود فى النقصان ونقوم بتخفيض النار قليلا ونتركها وبعد حوالى عشر دقائق او خمس حسب النار التى نقوم بالتسويه عليها







محشى الكوسه بالصور 2013 , طريقة تحضير محشى الكوسه 2013

محشى الكوسه بالصور 2013 , طريقة تحضير محشى الكوسه 2013


هدير 05-24-2013 07:26 PM

شكرآ جزيلآ لكى


الساعة الآن 09:41 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO