أرز مراكشي بكرات اللحم , طريقة عمل أرز مراكشي بكرات اللحم بالصور

[صمتى كلام]

أرز مراكشي بكرات اللحم , طريقة عمل أرز مراكشي بكرات اللحم بالصور

أرز مراكشي بكرات اللحم , طريقة عمل أرز مراكشي بكرات اللحم بالصور
أرز مراكشي بكرات اللحم , طريقة عمل أرز مراكشي بكرات اللحم بالصور

المقادير:

200 غرام أرز صغير.
500 غرام لحم مفروم ضأن أو بقر.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة.
150 غرام زبدة أو سمنة.
1/2 كوب بصل مفروم.
1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
فلفل أسود+ ملح.
2 كوب ماء أو مرق دجاج خفيف.
1/4 كوب بقدونس مفروم.
2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض.

الطريقة:

ـ اغسلي الأرز جيداً ثم صفيه.
ـ في وعاء ضعي الأرز واللحم المفروم مع الكزبرة والفلفل الحلو والقرفة واخلطيهم جيداً بواسطة شوكة حتى يتجانس الخليط.
ـ قطعي الخليط إلى 20 قطعة متساوية وكوريها بيديك.
ـ ضعي الكرات في مقلاة سميكة وحمريها بالزبدة أو السمن. حتى يصبح لونها بنياً.
ـ أضيفي البصل والزعرفان والفلفل الأسود إلى اللحم المحمر وقلبيه.
ـ بعد ذلك صبي فوق الخليط الماء أو مرق الدجاج وحركيه واتركيه لمدة 40 دقيقة مع التحريك المستمر.
ـ ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون الحامض وحركيه ثم اتركيه لمدة 5 دقائق ثم قدميه مع الأرز والسلطة الخضراء

أرز مراكشي بكرات اللحم , طريقة عمل أرز مراكشي بكرات اللحم بالصور

أرز مراكشي بكرات اللحم , طريقة عمل أرز مراكشي بكرات اللحم بالصور

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة تحضير اللحم بعجين , خطوات إعداد اللحم بعجين بالصور
• خليط اللحم والدجاج مع الذرة والفطر الأسود بالصور , طريقة تحضير خليط اللحم
• البزاليا بكرات اللحم بالصور , طريقة تحضير البزاليا بكرات اللحم
• صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس بالصور
• مكرونه بكرات اللحم ررروعه

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[هدير]

شكرآ جزيلآ لكى