تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور

بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور بريانى اللحم الحار , طريقة

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-23-2013, 11:34 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية صمتى كلام
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور صمتى كلام  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66833
المشاركات: 1,004
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صمتى كلام غير متواجد حالياً

افتراضي بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور

بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور

بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور

المقادير :

حوالي كيلو لحم مقطع مكعبات مسلوق في البهارات
كوب بصل مقطع رفيع
4 حبات هيل
10 حبات فلفل اسود غير مطحون
3 ورقات غار
ملعقة طعام زنجبيل مهروس
ملعقة طعام ثوم مهروس
2 ملعقة طعام بصل مهروس
علبة صغيرة صلصة طماطم
ملعقة طعام بهارات جرام مسالا
نصف كوب زبادي
4 ملاعق طعام زيت

مقادير الرز :


4 أكواب رز بسمتي مغسول و منقوع لمدة نصف ساعة

3 ورقات غار
4 حبات هيل
5 حبات فلفل غير مطحون
4 حبات مسمار
4 حبات فلفل اخضر حار منزوع البذر مقطع
ملح للطعم
4 أكواب ماء و نصف
ملعقة طعام زيت
ملعقة صغيرة ماء كادي
2 ملعقة طعام سمن
بضع خيوط زعفران منقوع في 2 ملعقة طعام حليب دافئ

الطريقة :


- في قدر واسع نسخن 4 ملاعق الزيت و نطحن الهيل مع الفلفل و ورق الغار و نقلب في الزيت لمدة دقيقة

- نضيف البصل و نقلب إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح نضيف قطع اللحم و نقلب إلى أن تتحمر من جميع الجهات
- نضيف الزنجبيل و الثوم و البصل المهروس و نقلب جيدا لمدة 5 دقائق
- نضيف الصلصة و الجرام مسالا و الزبادي و نقلب جيدا على درجة حرارة متوسطة ثم نتركه لمدة 5 دقائق و نطفئ النار

طريقة عمل الرز :


- في قدر نضيف البهارات و الفلفل و الرز و الماء و يسلق نصف سلق ثم يرفع الرز و يجفف و يوضع جانبا (لا نرمي ماء السلق الحار)

- في قدر و اسع نضع طبقة من اللحم ثم طبقة من الرز و هكذا إلى أن ينتهي المقدار ثم نضع ماء الكادي مع الزعفران و السمن و ما يكفي من ماء السلق السابقة لنضج الرز
- نتركه على نار هادئة حوالي 15 دقيقة أو إلى ينضج ثم يقدم مع السلطة و الرايتا...

بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور hayah_1337801657_701.jpg


بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور

بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور



مواضيع قد تعجبك:



التعديل الأخير تم بواسطة فاتن بشير ; 07-07-2015 الساعة 10:34 PM
رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO