منتديات شبكة حياة - فتوش الباذنجان مقبلات بمذاق مميز للغااااية وبالخطوات المصورة

السلام عليكم خواتي
فتوش الباذنجان اللي ماذاقك مايعرفك قيمتك هههه
مقبلات درجة اولى بنكهة شامية مميزة
المكونات
((كيلو باذنجان مقشر بخطوط ومقطع مكعبات+2حبة طماطم مقطعة مكعبات+ نص بصلة حمراء+كوب بقدونس +كوب نعناع+كوب بقلة"حضروات ورقية"+ربع ملعقة سماق))و2رغيف لبناني((عيش عربي)) مقطع ومحمص
الطريقة
نرش ملح عالباذنجان ونتركه بكاسة حتى ينزل منه الماء لمدة ربع ساعة ونقطع البصل ونرش عليه السماق ونتركه على جنب
http://desmond.imageshack.us/Himg189...=640&ysize=640
نقطع الخبز العربي الى مثلثات او مربعات صغيرة ونسخن مقلات بزيت غزير للقلي
http://desmond.imageshack.us/Himg827...=640&ysize=640
نقلي العيش اولا بالزيت الساخن اقل من دقيقة ويستوي ويتحمر قلوه على مراحل حتى تسيطرون عليه ومايحترق وبعدها بنفس الزيت قلو الباذنجان حتى ينضج
http://desmond.imageshack.us/Himg404...=640&ysize=640
ونجففهم من الزيت الزائد على المناديل
http://desmond.imageshack.us/Himg853...=640&ysize=640

افرمو الخضروات او اخلطوها كما هي في كاسة مع الطماطم والباذنجان
http://desmond.imageshack.us/Himg72/...=640&ysize=640
حضرو الصلصلة ((راااائعة تنفع تسقي بيها كل السلطات من هالنوع))
الصلصة
((8ملاعق زيت زيتون+2ملعقة كبيرة دبس الرمان+عصير ليمونة+ربع ملعقة فلفل احمر+3 فصوص ثوم+ رشة ملح))

اخلطو كل المكونات بالخلاط وحيطلعلكم هالمزيج الرائع
http://desmond.imageshack.us/Himg811...=640&ysize=640
حطو العيش والبصل وصبو عليهم الصلصلة واخلطو بالراااحة حتى ماتهرسو الباذنجان وتقدم بالف عااافية
http://desmond.imageshack.us/Himg152...=640&ysize=640

http://desmond.imageshack.us/Himg205...=640&ysize=640

http://desmond.imageshack.us/Himg707...=640&ysize=640

http://desmond.imageshack.us/Himg94/...=640&ysize=640

جربووووها حتدمنوها
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم