منتديات شبكة حياة - الأرز بالقرفة واللحمه المفرومة

الأرز بالقرفة واللحمه المفرومة

المقادير

:

٤ أكواب من الأرز منقوع و مغسول .

٣٠٠ جرام من اللحم المفروم

٣ ملاعق سمن

بصله متوسطه مفرومه

٢ ملعقه من التوابل

٢ ملعقه من القرفة

٥ أآواب ماء مغلي

. - ٤
ملح وفلفل.

الطريقة

- يوضع سمن في اناء عميق + البصل حتي يصفر لونه ثم يضاف اللحم المفروم .

- يضاف الملح + الفلفل + التوابل + القرفه .

- يضاف الماء و يقلب المقدار جيدا حتي يغلي
٤- يضاف الارز الي المقدار السابق مع التقليب و يترك علي النار لينضج يجب ان
يغطي الماء الارز و يرتفع فوقه مسافه ١ سم تقريبا .

- نحضر قالب آريم آراميل او آيك و يوضع به الارز و يكبس داخله جيدا يقلب
بعد ذلك علي طبق اخر آبير مسطح
يمكن ان يجمل الوجه بالمكسرات بعد ان تقلي في قليل من الزيت او السمن .

يقدم مع سلاطه الزبادي بالخيار و ايضا مع سلطه الطحينه

و بالهناء و الشفاء