المقادير: خس، طماطم، فلفل، خيار، نعناع، بقدونس، بصل أخضر، أرض شوكي مسلوق مكعبات جبن أبيض مكعبات تفاح أخضر زيتون أسود زيت زيتون وليمون الطريقة: تغسل الخضروات جيدا وتقطع بالطريقة الجمالية المفضلة ويضاف الجبن والتفاح، ويضاف كذلك زيت الزيتون والليمون