المقادير :

2رزمة من الريحان

2/1 رزمة من البقدونس

3 ملعقة طعام من الثوم المعمر المفروم

2 فص ثوم مفروم 6ملعقة طعام زيت زيتون

3طماطم مقشرو زمقطعة إلى مطعبات صغيرة فلفل وملح لإضافة النكهة

1 رطل مكرونة ( بينا)

1كوب جبنة ماتزوريلا مقطعة إلى مكعابات خل بلسميك للذر أو الرش

طريقة التحضير :

1 - غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق

2 - اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه

3 - اضربي الريحان والبقدونس والثوم المعمر والثوم الزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً

4 - اخبطي الطماطم مع خليط الريحان واضيفي الملح والفلفل

5 - اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء الغلي المملح لمدو 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد في صفيها جيداً

6 - اخلطي المطرونة وجبنة الماتزريلا وخليط الطماطم في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم

وبالهناء والعافية

سلطة المكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم - طريقة عمل سلطة المكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم



سلطة المكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم - طريقة عمل سلطة المكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم