سوفلية الجبنة

[بنت الخير]

سوفلية الجبنة

سوفلية الجبنة

السلام عليكم
موضوعي هو
سوفلية الجبنة

[CENTER]


[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I][URL="http://www.arabsyscard.com/pic/bsm/77.gif"][IMG]http://www.arabsyscard.com/pic/bsm/77.gif[/IMG][/URL][/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]


[URL="http://www.aljarida.com/AlJarida/Resources/ArticlesPictures/2013/07/15/120288_FOOD-CHEESESOUFFLE30_smaller.jpg"][IMG]http://www.aljarida.com/AlJarida/Resources/ArticlesPictures/2013/07/15/120288_FOOD-CHEESESOUFFLE30_smaller.jpg[/IMG][/URL]



[FONT=Arial Black][COLOR=red][B][I][SIZE=7][COLOR=darkgreen]سوفليه الجبنة...[/COLOR][/SIZE][/I][/B][/COLOR][/FONT]
[/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I][CENTER][URL="http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif"][IMG]http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[RIGHT]
[COLOR=blue]إليكِ كيفية تحضيرها[URL="http://dl7.glitter-graphics.net/pub/439/439777kyl7vdm4mz.gif"][IMG]http://dl7.glitter-graphics.net/pub/439/439777kyl7vdm4mz.gif[/IMG][IMG]http://dl7.glitter-graphics.net/pub/439/439777kyl7vdm4mz.gif[/IMG][IMG]http://dl7.glitter-graphics.net/pub/439/439777kyl7vdm4mz.gif[/IMG][/URL][/COLOR][/RIGHT]
[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][COLOR=#9c1065][RIGHT][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue][B][I]كايت شاتزكين[URL="http://dl7.glitter-graphics.net/pub/439/439777kyl7vdm4mz.gif');"][/URL][/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT]
[/COLOR][CENTER]



[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I][URL="http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif"][IMG]http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif[/IMG][/URL][/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ملعقة صغيرة + 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (تستعمل على مراحل).[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- كوب من جبنة [URL="http://dl7.glitter-graphics.net/pub/439/439777kyl7vdm4mz.gif"][IMG]http://dl7.glitter-graphics.net/pub/439/439777kyl7vdm4mz.gif[/IMG][/URL]البارميزان المبروشة (تستعمل على مراحل).[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- 3 ملاعق كبيرة من الطحين.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL="http://dl7.glitter-graphics.net/pub/439/439777kyl7vdm4mz.gif"][IMG]http://dl7.glitter-graphics.net/pub/439/439777kyl7vdm4mz.gif[/IMG][/URL]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- كوب من الحليب المغلي كامل الدسم.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ½ ملعقة صغيرة + ¼ ملعقة صغيرة من الملح (تستعمل على مراحل).[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL="http://dl.glitter-graphics.net/pub/326/326491qety2hqolo.gif"][IMG]http://dl.glitter-graphics.net/pub/326/326491qety2hqolo.gif[/IMG][/URL]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- رشة من فلفل كايين Cayenne.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- رشة من جوزة الطيب.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- 4 من صفار البيض.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- 5 من زلال البيض.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I][URL="http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif"][IMG]http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif[/IMG][/URL][/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ادهني ملعقة صغيرة من الزبدة داخل وعاء كبير يُستعمل لتحضير السوفليه ورشي فيه ملعقة كبيرة من الجبنة.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- سخني الفرن مسبقاً على حرارة 400 درجة، وضعي رفاً في وسطه.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة في قدر.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- أضيفي الطحين إلى الزبدة واتركيه على نار متوسطة مدة دقيقتين إلى أن يختلطا من دون أن يصبح لون أي منهما بنيّاً.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ارفعي القدر عن النار.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- عندما يتوقف الخليط عن إصدار الفقاعات، أضيفي كامل كمية الحليب المغلي دفعة واحدة.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- اخلطيه جيداً بالخلاط اليدوي المعدني إلى أن يمتزج.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[URL="http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda17.gif"][IMG]http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda17.gif[/IMG][/URL]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح، البهارات، وجوزة الطيب.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ضعي الخليط على النار مجدداً على حرارة مرتفعة نوعاً ما ودعيه يغلي مدة دقيقة محركة إياه بالخلاط اليدوي المعدني. ستكون الصلصة كثيفة جداً.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL="http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda17.gif"][IMG]http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda17.gif[/IMG][/URL]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ارفعي القدر عن النار.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ضعي صفار بيضة في وسط الصلصة الساخنة ثم حركيه بالخلاط اليدوي.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- كرري العملية بكمية صفار البيض المتبقية.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- عدّلي كمية الملح والفلفل إذا دعت الحاجة.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- اخلطي زلال البيض مع ¼ ملعقة صغيرة من الملح إلى أن يصبح كثيفاً.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ضعي ملعقة كبيرة، حوالى ¼ من زلال البيض في الصلصة.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL="http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda17.gif"][IMG]http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda17.gif[/IMG][/URL]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ضعي الجبنة المتبقية محتفظة بملعقة كبيرة منها جانباً، ثم أضيفي بخفة الكمية المتبقية من زلال البيض.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[URL="http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif"][IMG]http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif[/IMG][/URL]



[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- احذري من عدم وضع الزلال بقوة.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ضعي خليط السوفليه في الوعاء الكبير الذي حضرته الذي ينبغي أن يكون ممتلئاً بمعظمه (3/4 منه).[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL="http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif"][IMG]http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif[/IMG][/URL]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- امزجي عمق الوعاء بخفة على الطاولة ثم مسدي سطح السوفليه مستعملة سكيناً.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- رشي الكمية المتبقية من الجبنة على السطح.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#ff0000][URL="http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif"][IMG]http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]

[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- ضعي السوفليه في الفرن وخففي الحرارة فوراً إلى 375 درجة.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- لا تفتحي باب الفرن على مدى 20 دقيقة.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- خلال 25 إلى 30 دقيقة، ستكون السوفليه قد ارتفعت عن حدود الوعاء وسيكون لون سطحها بنياً جميلاً.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#ff0000][URL="http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif"][IMG]http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]

[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]- اخبزيها لأربع إلى خمس دقائق إضافية لتصبح متماسكة ثم قدميها فوراً.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#ff0000][URL="http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_51.gif"][IMG]http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_51.gif[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]• من كتاب Mastering the Art of French Cooking لجوليا تشايلد.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[U][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=red][B][I]• في الحصة: 213 سعرة حرارية، 11 غراماً من البروتينات، 15 غراماً من الدهون، 9 غرامات من الدهون المشبعة، 6 غرامات من الكربوهيدرات، خالية من الألياف، 177 غراماً من الكولستيرول، 394 ملغ من الصوديوم.[/I][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/U]

[URL="http://members.lycos.nl/leefkuh1957/hpbimg/jkg.jpg"][IMG]http://members.lycos.nl/leefkuh1957/hpbimg/jkg.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]




شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:

• فطائر الجبنة والزعتر - طريقة عمل الفطير - فطائر الجبنة والزعترفطائر الجبنة والزعتر -
• حواوشي الجبنة , اكله حواوشي الجبنة , عجينه حواوشي الجبنة
• سوفلية الشوكولاتة - طريقة تحضير سوفلية الشوكولاتة - عمل سوفلية الشوكولاتة خطوة خطوة
• بورك الجبنة , الذ بورك الجبنة , تحضير بورك الجبنة اللذيذ

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[عطر الورد79]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه