الدجاج بالكاري - طريقة تحضير الدجاج بالكاري

[صمتى كلام]

الدجاج بالكاري - طريقة تحضير الدجاج بالكاري

الدجاج بالكاري - طريقة تحضير الدجاج بالكاري

الدجاج بالكاري - طريقة تحضير الدجاج بالكاري

المقادير :

دجاجة وزنها كيلو

بصلتان صغيرتان مفرومتان فرما خشنا

خمسة أكواب ماء

نصف كوب من الدقيق

كوب من المعكرونة الشعيرية

اربع ملاعق طعام من السمن او الزيت النباتي

ثلاثة ملاعق من مسحوق الكاري

رشة من كل من الفلفل والقرفة والبهار

الطريقة :

تنظف الدجاجة وتغسل ثم توضع في قدر ويضاف اليها خمسة أكواب ماء والبصل والتوابل ومكعب مرقة (حسب الرغبة) وتوضع على النار حتى تغلي ثم يزال غشاوها، وتترك على نار خفيفة مدة 40 دقيقة.

ترفع الدجاجة من المرق ويصفى المرق بمصفاة ناعمة ثم تسلق الشعيرية وتصفى ويضاف اليها السمن وتترك جانبا.

ينزع لحم الدجاج عن عظمه ويقطع قطعا متوسطة الحجم

يحمر الدقيق بملعقتين من السمن ثم يضاف اليه 3 اكواب من مرق الدجاجة ويحرك باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.

يضاف مسحوق الكاري الي الدقيق ويحرك باستمرار حتى يغلي ويتكاثف قليلا

في وعاء زجاجي توضع نصف كمية الشعيرية ثم ينثر قليلا من الجبن المبشور ثم تضاف كمية قليلة من مرق الكاري ويضاف فوقها كمية من لحم الدجاج يكرر ذلك طبقة فوق طبقة وينثر الجبن المبشور بين كل طبقة حتى تنتهي كمية الدجاج

يوضع الطبق في الفرن الساخن مدة 20 دقيقة.

الدجاج بالكاري - طريقة تحضير الدجاج بالكاري

الدجاج بالكاري - طريقة تحضير الدجاج بالكاري

مواضيع قد تعجبك:

• دجاج بالكاري - مقادير دجاج بالكاري - طريقة دجاج بالكاري - تحضير دجاج بالكاري
• الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية - طريقه عمل الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية
• الدجاج بالكاري - الدجاج التايلندي بالكاري - طريقة عمل الدجاج
• طريقة عمل الدجاج بالكارى - دجاج بالكاري - دجاج بالكاري بالصور
• الدجاج بالكاري - الدجاج الحار بالكاري على الطريقة التايلندية - طريقة عمل الدجاج الحار

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[هدير]

جميييييييييييييلة جدآ