| صمتى كلام | 05-18-2013 08:33 AM |
الدجاج المحشي بالجبنة - كيفية تحضير الدجاج المحشي بالجبنة
الدجاج المحشي بالجبنة - كيفية تحضير الدجاج المحشي بالجبنة الدجاج المحشي بالجبنة - كيفية تحضير الدجاج المحشي بالجبنة المكونات والمقادير:
ـ 4 صدور دجاج دون عظم أو قشرة
ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ فصا ثوم مفرومان ناعما
ـ ملعقة من إكليل الجبل الطري المفروم
ـ كوب من جبنة موزاريلا مبشورة ناعما
ـ قطعة متوسطة من خبز كياباتا مفتتة لأجزاء ناعمة ملح وفلفل أسود
ـ ملعقتا دقيق
ـ بيضة مخفوقة
ـ 4 ملاعق زيت زيتون.
طريقة التحضير:
1 ـ مدي صدور الدجاج بالشوبك لتصبح مستوية، ثم اخلطي البصل والثوم مع الجبنة وإكليل الجبل وربع كمية الخبز وتبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
2 ـ اعملي فتحة عرضية في صدور الدجاج، ثم احشيها بخليط البصل والجبنة، ولفيها بشكل دائري، واحرصي على ألا تتسرب الحشوة للخارج، واغلقي جوانبها بواسطة قضيب خشبي صغير
3 ـ اغمسيها في البيض المخفوق، وبقية الخبز المفتت، ثم اقليها في زيت عميق لمدة 25 دقيقة، او حتى تنضج تماماً.
| 