تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

لحم الضأن بالفاصوليا - طريقة عمل لحم الضأن بالفاصوليا

لحم الضأن بالفاصوليا - طريقة عمل لحم الضأن بالفاصوليا لحم الضأن بالفاصوليا - طريقة عمل لحم الضأن بالفاصوليا لحم الضأن بالفاصوليا - طريقة عمل لحم

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-18-2013, 08:00 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية صمتى كلام
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور صمتى كلام  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66833
المشاركات: 1,004
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صمتى كلام غير متواجد حالياً

افتراضي لحم الضأن بالفاصوليا - طريقة عمل لحم الضأن بالفاصوليا

لحم الضأن بالفاصوليا - طريقة عمل لحم الضأن بالفاصوليا

لحم الضأن بالفاصوليا - طريقة عمل لحم الضأن بالفاصوليا

المقادير :

فخذ لحم ضأن بوزن كيلوين


خمسة ملاعق طعام زعتر أخضر (أو أي نوع من الأعشاب العطرة كالنعناع مثلا)


ملعقتا ملح


ثلاثة ملاعق من الفلفل (البهار)الأسود


عصير ليمونتين


12 ملعقة زيت زيتون


14 ملعقة خل




لتحضير الفاصوليا:


كوب من الفاصوليا البيضاء تسلق وتصفى من الماء


كوب من الفاصوليا الحمراء تسلق وتصفى


ملعقتا طعام زيت زيتون


نصف حبة فلفل أحمر حار تنزع بذوره ويفرم ناعما


ملعقة طعام كزبرة خضراء طازجة مفرومة



الطريقة :


أفصلي اللحم عن العظم


دقي اللحم بمطرقة خشب وقطعي الأجزاء السميكة ثم افرمي أوراق الزعتر والنعناع واخلطيها بالتوابل ثم أحشي فيها قطع اللحم


ضعي اللحم في وعاء غير عميق ، وأخلطي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون وأسكبي الخليط فوق اللحم وانقعيه لمدة ساعة ونصف مع التقليب بين وقت وآخر


جففي اللحم وتبليه واشويه لمدة 2-3 دقائق تحت الشواية ثم خففي النار وتابعي الشي لمدة ربع ساعة اخرى مع التقليب


أتركي اللحم بعيدا عن النار لمدة 5-10 دقائق


ضعي الفاصوليا البيضاء والحمراء في قدر يحتوي على ماء فوق نار خفيفة حتى يغلي، أضيفي ملعقة زيت زيتون والفلفل الأحمر الحار واتركي الخليط على النار لمدة 3- 5 دقائق


ضعي الفاصولياء وانقليها الى طبق التقديم وأسكبي فوقها ملعقة طعام من زيت الزيتون ورشة بهار أسود والكزبرة المفرومة وقدميها مع اللحم.


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 05-18-2013, 07:55 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة

التسجيل: 25-1-2013
العضوية: 65344
الدولة: بنت المعز لدين الله الفاطمى...القاهرة
المشاركات: 8,312
بمعدل : 4.67 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
هدير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور هدير  
افتراضي

شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى
مجهود رائع



رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO