البسطرمة فى البيت - طريقة عمل البسطرمة فى البيت

[صمتى كلام]

البسطرمة فى البيت - طريقة عمل البسطرمة فى البيت

البسطرمة فى البيت - طريقة عمل البسطرمة فى البيت

البسطرمة فى البيت - طريقة عمل البسطرمة فى البيت

المقادير:

كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن نصف كوب - ملح ملعقتان كبيرتان - فلفل بقالى احمر 3او4 - راس ثوم- كوب حلبة مدقوقة ناعمة.


الطريقة:

1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح
2-تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرةوتثقل بالهون وتترك 24 ساعة
3- تشطف بالماء وتعلق مدة يوم اخر مع وضع شاشة فوقها
4-يدق الثوم مع الملح 2ملعقة ملح ثم تضاف الحلبة المدقوقة والفلفل البقالى الاحمر يراعى عدم وجود شطة بة ويعجن الخليط بقليل من الماء
5-تغطى قطعةاللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء
6-تعلق فى الهواء حتى تجف حوالى 3 ايام وتستعمل يجب تغطية اللحم بقطعة شاش لعدم تعرضها للذباب

البسطرمة فى البيت - طريقة عمل البسطرمة فى البيت

البسطرمة فى البيت - طريقة عمل البسطرمة فى البيت

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل البسطرمة ...
• طريقة عمل الهمبرجر فى البيت بالصور - خطوات تحضير والهمبرجر فى البيت بالصور
• ديكور البيت اثاث مدخل البيت - ديكورات لمداخل المنازل
• لكل غرفة من غرف البيت لها كرسي خاص يناسبها ، ديكورات كراسي لغرف البيت المختلفة
• تنظيف الوجه في البيت بالصور - افضل طرق التنظيف فى البيت

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[هدير]

جمييييييييلة انا بحبها جدآ
شكرآ لكى اختى