كيفيه عمل الكورسان بالصور المتحركه كيفيه عمل الكورسان بالصور المتحركه http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...180799_683.jpg الكورسان 00غرام ماء 250 مل حليب 30 غرام خميرة 900غرام طحين 1م ملح 130 غرام سكر 80 غرام زبدة مذابة للتطبيق:500 غرام زبدة الطريقة 1-في وعاء الخلط نخلط الطحين والماء والحليب والخميرة والملح والسكر تخلط جيدا ثم تضاف الزبدة الذائبة وتعجن خمس دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة ثم قومي بتغطية العجينة وتركها في مكان دافىء الى ان تتخمر ويمكن تركها طوال اليلل في الثلاجة http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...180799_934.gif بين ورقتين من الزبدة قومي برق الزبدة الباردة الى مربع قومي برق العجينة بحيث تكون اكبر من حجم الزبدة ضعي الزبدة في الوسط العجينة كما هو موضح في الصورة ثم قومي بتطبيق العجينة فوق الزبدة مثل الرسالة تطوي الجزء الاول من العجينة فوق الزبدة ثم الجزء الثاني ويجب المحافظة على العجبنة الزبدة باردة ثم تغلف وتوضع في الثلاجة http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...180799_854.gif http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...180800_897.gif كرري العملي السابعة ثلاثة مرات وهكذا نحصل على 16 طبقة من العجينة وتركيها ترتاح في الثلاجة في المرة الاخيرة قومي برق العجينة وقطعيها الى مثلثلت وكل مثلث اعملي فيه شق صغير من القسم الخلفي ثم لفيها على شكل مثلث كما هو موضح في الصورة http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...180800_650.gif ضعي العجينة جانبا الى ان تتخمر قومي بدهن العجين بخليط التلميع المكون من الحليب والبيض http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...180800_895.gif أتمنى تعجبكم صحتين وعااافيه |
طيب واووووووو تسلم الأيادي |
يسلمو من زمان وانا حابة اتعلم كيف تقطيع الروسان هلا فهمت |
مشكووورة |
تسلم الأيااادي عزيزتي ... |
يسلمووووو |
الساعة الآن 07:54 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO