المقادير :
صدور دجاج
حبة فلفل اخضر بارد
بصله متوسطه الحجم
4 ملاعق كبيره صويا صوص الحلوة
2 ملعقة كبيره خل ابيض
ربع كوب زيت
4 فصوص ثوم
2 ملعقة عصير ليمون
ملح و فلفل و بهارات حسب الرغبة
مقادير العجينة /
3 كاسات دقيق
2 ملعقة كبيره خميرة
1 ملعقة كبيره بكينج بودر
ملعقة صغيره ملح
فنجال سكر
ثلث كاس زيت
واحد وربع كاس ماء
و تخمر لمدة ساعة
الطريقة /
نقطع صدور الدجاج شرائح ثم نضع بالخلاط جميع المقادير السابقة ( الفلفل – البصل – الثوم – عصير الليمون – الصويا – الخل – الزيت – البهارات ) و نخلطها و نضعها على الدجاج و توضع بالثلاجة لمدة أربع ساعات و يفضل يوم كامل و بعدين نخلط مقادير العجينة و نخمرها لمدة ساعة خلال هذا الوقت نضع الصاج على النار و نضع قليل من الزيت و نبداء نضع بعض قطع الدجاج و نشوحها من الجهتين حتى تنضج ثم نفرد العجين و نقطعها على حسب شريحة الدجاج و نضع قطعة الدجاجة فيها و نحكم أغلقها و بعد ما تخلص الكمية نضعها في صينيه مدهونة بالزيت و نضعها بالفرن حتى تتحمر من فوق و تحت
و بالهناء و العافية أن شاء الله تجربوها و تعجبكم