طريقة عمل شوربة العدس , والباستا والخضار 2013,شوربة العدس والباستا والخضار 2013

[خليجية وافتخر]

طريقة عمل شوربة العدس , والباستا والخضار 2013,شوربة العدس والباستا والخضار 2013

طريقة عمل شوربة العدس , والباستا والخضار 2013,شوربة العدس والباستا والخضار 2013







المقادير :

1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة تقطيعاً ناعماً
4 فص ثوم مقطعة تقطيعاً ناعماُ
350 غرام جزر مقطع
1 كرفس مقطع
225 غرام (4/1 1 كوب) عدس أحمر
600 مل (2/1 2 كوب) مرق خضار طازجة
700 مل (3 كوب) ماء مغلي
150 غرام (1 كوب) باستا
150 مل (3/2 كوب) .ادي
ملح وفلفل
2 ملعقة طعام بقدونس طازج مقطع تقطيعاً ناعماً للزينة

طريقة التحضير :

1- سخني الزيت في قدر كبيرة ثم اقلي البصل والثوم والجزر والكرفس المحضر، وقلبيها برفق لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار قليلاً.
2- أضيفي العدس والمرق والماء المغلي، ثم طعميها جيداً بالملح والفلفل، وقلبي حتى يغلي المزيج مرة أخرى. ثم اتركيه يغلي برفق بدون تغطيته لمدة 15 دقيقة حتى يطرى العدس تماماً. ثم اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.
3- في هذه الأثناء، أحضري قدراً أخرى مملوءة بالماء، ودعيه يغلي، ثم اطبخي فيه الباستا حسب التعليمات المرفقة على غلافها. صفيها جيداً واتركيها جانباً.
4- ضعي الشوربة في خلاط كهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة. ثم أعيديها إلى القدر وأضيفي الباستا. ثم اتركيها حتى تغلي برفق لمدة 2-3 دقائق. ثم ارفعيها عن الحرارة وأضيفي ال.ادي وطعميها بالفلفل والملح حسب رغبتك.
5- قدميها مزينة بالبقدونس المقطع.

• نصيحة:

تجنبي غلي الشوربة بعد وضع ال.ادي فيها، و إلا فسوف يتفتت ويصبح سائلاً مفسداً بذلك منظر الشوربة

مواضيع قد تعجبك:

• شوربة العدس , تحضير شوربة العدس , مقادير شوربة العدس
• شوربة العدس والخضار بالصور - كيفية اعداد شوربة العدس والخضار
• وصفات فرنسية, شوربة العدس بالكرفس , مقادير شوربة العدس الفرنسية
• شوربة العدس الأحمر الحارة - طبق شوربة العدس الرائعة - كيفية تحضير شوربة العدس الحارة
• شوربة العدس والباستا

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ