سمك السلمون بزبد المسطردة , طريقة عمل سمك السلمون , بزبد المسطردة

[خليجية وافتخر]

سمك السلمون بزبد المسطردة , طريقة عمل سمك السلمون , بزبد المسطردة

سمك السلمون بزبد المسطردة , طريقة عمل سمك السلمون , بزبد المسطردة



المكونات:

3/4 كوب زبد ((125)) جراما بدرجة حرارة الغرفة.
3 ملاعق كبيرة من معجون المسطردة.
ملعقة صغيرة مسطردة بودرة.
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم.
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
من 4 - 6 شرايح سلمون فيليه حوالى ربع كيلو أو أقل قليلا للشريحة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة:

1) تخلط الزبد مع المسطردة بنوعيها والأعشاب وعصير الليمون والملح والفلفل فى وعاء صغير.
2) يتم لف الخليط السابق على شكل أسطوانة فى قطعة بلاستيك بطول 4 إنش وضعيها بالثلاجة حتى تتماسك.
3) ادهنى شرائح السمك بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل واشويها مباشرة على شواية فحم ساخنة أو على شواية كهربائية، تقلب مرة واحدة حتى يتماسك اللحم، وينضج جيدا.
4) ضعى شريحة بسماكة 1/2 إنش من الزبد المحضرة مسبقا على كل شريحة.
5) يقدم الطبق مع سلطة مشوية وبطاطس مهروسة.



مواضيع قد تعجبك:

• طريقة فطيرة السلمون , فطيره السلمون , فطيره السلمون , فطيره السلمون
• تحضير سمك السلمون المدخّن بالصور - طريقة عمل سمك السلمون المدخّن مع الخضر
• طريقة تحضير لفائف السلمون المدخن - تحضير السلمون بالصور - عمل السلمون المدخن بطريقه
• السلمون المشوي على الطريقة النروجية - مقادير السلموت الترويجي - طريقة السلمون المشوي
• قالب موس سمك السلمون - طريقة عمل موس سمك السلمون

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ