المموش وخطوات عمله,المموش,تحضير المموش

[خليجية وافتخر]

المموش وخطوات عمله,المموش,تحضير المموش

المموش وخطوات عمله,المموش,تحضير المموش

طبخ الكبسة بالصور ، طريقة طبخ الكبسة السورية




المموش أو المعدّ;ّ;س



المقادير:

2 كوب ارز بسمتي أزهر

1 كيلو لحم قطع ,مسلوق

2/1 كوب عدس ماش (اخضر)

4 ملعقة كبيره زيت او سمن

2 حبة متوسطة بصل، مفروم

2 فص ثوم، مهروس

4 كوب مرق لحم

2 ملعقة صغيرة ملح

1،5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2 عود قرفة (دارسين)

6 حبة فلفل اسود، صحيح

6 حبة هيل,صحيح

2 حبه قرفه,صحيح


الطريقة:

1. *اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ

ملح 15-20 دقيقه. صفيه. إنقعي العدس في ماء دافىء 20 دقيقه,

افركيه للتخلص من القشور و صفيه.

2. سخني الزيت في القدر, وحمري البصل والثوم الى ان يصبح ذهبيا,

احتفظي ببعض البصل للتزين.

3. أضيفي العدس الى البصل, وقلبي لعدة دقائق .اضيفي البهارات

والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج العدس بعض الشئ.

4. اضيفي الارز. غطي القدر باحكام واتركيه يطهى 12-15 دقيقه,

ضعي قطع اللحم فوق الارز. اتركيه على نار هادئه 20-25 دقيقه

الى ان ينضج. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه.

مواضيع قد تعجبك:

• المموش , طريقة عمل المموش بالصور
• المموش , ارز المموش خطوات مصوره جديدة
• طريقة عمل المموش - اعداد المموش
• طريقة عمل الحواوشى - طريقة تحضير رغيف الحواوشى - مقادير وخطوات تحضير الحواوشى
• كل شىء عن الحناء ,الوان الحناء وخطوات تلوين الشعر,مقادير وخطوات وكيفية تلوين الشعر با

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ